三头菜不管⛅😂⚎是鱼还是猪头都需要去骨，鱼去掉骨刺而保持完整形状比较考验功力，所以林安🛃🙭🍦光师傅没把这任务让给姜陌，而是让姜陌去做扒烧整猪头。
烧猪头这菜是三头菜之一，也是名气颇大，特别是没有半天的时间做不了，非常考验功力，林安光⚛💇师傅的儿子林甘思就想着今天在这里露一手。
没想到父亲却把机会让给了姜陌，更没想到的是，刚才他还被姜陌这女人用猪耳朵扇了耳📛🛢🞄光。
“你，给小陌打下🏱🐅手去！”🅝林安光看这不争气的儿子就头疼。
“爸，☵🃱🛩我怎么说也是咱家大酒店的行政总厨，让我给一个小明星打🈟⛑下手？我这脸还🖕要不要了？”
“行政总厨？你上次🉢🉂🄢做的那烧猪头烧着烧🝻🐙⛻着猪眼睛都没了，老子一辈子名声都差点被你给毁了，”林安光指指姜陌，“我让你看的这丫头的节目你看过没？上期她那道油爆双脆火候掌握得十分精妙，这烧猪头交由她来做，绝对没问题。”
那儿子一下⛅😂⚎闭了嘴，节目上姜📩🝣陌这女人的表现确实出乎意料。
姜陌看见这一幕有些🉢🉂🄢感🃃🕉🇵慨，林师傅儿子不成才，而自己上辈子则是不想走厨师这条路，同样的都🀞♠是让父母操碎了心。
要是自己以后有了孩子，🝮🎡不知道🐌⚆会怎么教育……
伤感了没几秒👼🎈，姜陌开始投身于烧猪头的准备工作中👏🇶。
拿出刀和镊子，姜陌开始给生猪头去骨。🝻🐙⛻沿着下颌内侧慢慢割开，姜陌力求尽量👻🍿🍵👻🍿🍵保证猪头的完整。
“女人就是麻👼🎈烦，煮七成熟后趁热🜓去骨最好”林师傅的儿子抱着手在一旁看🅘🔂姜陌笑话。
“大师兄，猪头这东西生剔骨头更🜓好吃一点。”一个小师弟给🚠🔶姜陌说好话。🅘🔂
“谁说的？少在那放屁。”
“🁍🄝⚎你老子我说的！”林安光从厨房冷库里走了出来对着儿子就是一吼，“★☦去看看那锅高汤，给里面添些材料提过来！”
这高汤是林安光用鸡🉢🉂🄢鸭猪蹄等各种材🎓料多年熬制而成，是他多年的心血。