时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕🐻🅃竟🉁🄙♩,县城商场里卖的那些东西,🟇🛀还不如她百纳袋里来的齐全,想要啥有啥。
在快到家的时候,时姜就把之前用来装野猪肉的篮子里,放了盐和☥🁠其他调味📷品进去,还放了两大块板油和五斤用白布袋子装着的大米。
到家后,时姜先把板油切碎,然后放进锅里,再舀上一些水进去☨,烧火煮。
煮到油⚹全🐹🄵部出来,雪白的板油变成了金黄色,就能把这油渣💐🐾给捞上来了。
当然,捞🐹🄵上来后,在猪油渣上撒上一把盐巴,稍微拌一拌🅶🗄。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也可以静静地等着猪油渣放冷后放起🜼🚚来。
然后每次做菜或者煮面时,放点进去,就不需要🚃🐪另🆠🐾🅟外再放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块板🄸油,熬出来足足两大🟇🛀罐子的猪油来🚃🐪。
以🐻🅃后做菜啥的,再也不用可怜巴巴的用纱布这么抹一下锅底,就算是放油了。
把猪油熬好后,🌔⚜💐时姜就把野猪的那些猪下水给收拾了出来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,而是清洗🜼🚚干净后,直接丢锅里煮。
把浮🉁🄙♩沫⚹煮掉后,焯水🖫🕧后再放进锅里慢慢的炖。
特别是加上😓🀾百纳袋👟里调制好的卤味调料包,用不了多久,就香飘四溢。