羹汤，与一般的汤水不😒同，羹还有☆☳许多细细碎碎的食材，以及浓稠的汤水的🙣🌑意思。
可是如果🛻⚁🎝单纯的只是用淀粉来制作羹汤，🏂🗕哪怕基🖘底是以高汤为主，依旧会有很大的问题，尤其是味觉和营养上的流逝。
所以赵悠乾的勾芡方式就显得格外不同。
他用的是双🂋🍍重勾芡，而且还要加⚙入一些带有食材效果的勾芡。
藕粉以及..💜💨🔔.他现在手上处理上面粘连🏂🗕着杂质🖘的特殊食材，银耳！
银耳来制作🂋🍍粘💜💨🔔稠感，其实并不算是特别出奇的方式，不过用在羹汤里就偏少一些了，也是考虑到谏山🁳🌢黄泉的身体因素。
作为特殊菌🂋🍍类💜💨🔔的银耳实际上还有着补益元气🛣的作用。
所🎈🏃🗙以赵悠乾化用了这种手法，也是为了更好的增加这道太🅺🜇极阴阳羹作🛕🜋为药膳的功效。
不能用水洗，只能人工用湿毛巾慢慢的一步步去掉面上的杂质，清🅲理干净🛼⚋🏲，所以这也是一道需要细致以及耐心的食材。
倒是也让土🂋🍍宫神乐莫名的有了一种参与感，自觉的坐到了赵悠乾🏔🙰的身边，开始慢慢的学🁪🈧着处理银耳。
固然会破坏不少食材，可是难得的也没有着急的土宫神乐，模仿着赵悠乾的动作，很快也掌握了清🎰🔱🄙理银耳的小诀窍。
动作要轻柔，慢慢均匀的擦拭🞺，⚙不用太过着急。
这样土宫神乐的清理速度反而比一开始毛毛躁躁的要好上了不少，也减轻了赵悠乾的负🁪🈧担，原本预计要处理一个钟头的银🈦耳，竟然不到四十分钟就已经全部搞定了。
此🎈🏃🗙时两锅高汤也已经开😒始有些香味☆☳释放出来。
赵悠乾更是完全进入了料理的状态当中，全心全意的只有心中的这道料理，🙣🌑哪怕土宫神乐在厨房里也完全被无视。
还好土宫神乐也算熟悉赵🕠悠乾，知☆☳道他一旦进入料理状态就是这个样子，小心翼翼的退了出去，然后就看着自己这位算是十分熟悉的大哥为自己姐姐而全力施为！