开锅这件事对于农家宴很重⛾☚要，开锅做的那道菜一定要是整个宴上最精致的，因为那一份是祭给🌕⚠灶王爷的。
所以，🄄🞒极其重要极其重要，一般选择的话大多会是最硬🔙🀾的那一道菜，不仅因为祭品的重要性，更是因为硬⚀菜不容易翻车！
像是👳🌷🃰拔丝地瓜这种及其需要精准控制的菜品，基本上灶王爷几十年也难吃上一次👞。
严岁并不知道其中🈥🀟♨的规矩，只是有些心🝜急想要见识一下更极品的拔丝地瓜，不由催促道：“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不懂🈥🀟♨规矩，我看还是照旧爆炒鸡块开锅吧。”狗蛋有些慌乱，试图制止。
毕竟人都喜欢图个吉利，要⛾☚是开局就翻车，会影响📵🟎所有人的心情。
谁知宫姬却直接将切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就⛔🚉👢拔丝地瓜吧，也上过几百场宴了，你还不相信我？”
“这……那就拔丝地瓜吧，也让灶王爷尝尝鲜。”狗蛋思索了一下，终究还是找不出反驳的😊理由。
确认了开锅的菜品，剩下事情就简单了，按照以往制作的方式来做菜就☘⛏🙘好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明显同昨天不🌈☳同，并没有直接往锅中倒油，反而是拿起地上的水管，猛的朝那口大🞞锅加水，直至大半锅才将水管⛪🝉扯出。
开火！
今天除了早就备好的煤气灶，还多了一个类似于鼓风🐄☾机的东西，严岁有些许印🝔象。
思索了些许时间，他🍥才想起，那鼓风机好像是烧炭场才会用到的，根本就不是🝔厨房用的那种！
不过在电力的带动下，那鼓风🌈☳机竟然起到了相同的作用，那火竟然不比☘⛏🙘锦江饭店后厨要🜢弱。
看那风口处的焦黑，一眼就知道是老工具了，吃货为了一口吃的，🝿🐹真的是什么事都做得出来。