海天一色将不采用川菜做法,而是偏向于粤👖🈷🂺菜的烹饪手🐏法,除了适当的秘制调料,会尽量的还原食材的🅿本味,彻底将其的优势激发出来。
故此,耶夫雷在准备海天一色的食材时,可谓是精挑细选,经🔺🅮过了许多次的搭配,才找好了如今的组合。
如果不是这一年多一直在不停的辨识食材,辨识种类已经超过了四万五千种,耶夫雷还真的没💩🔟法完美的将其互相弥补。
说句夸🙫🍓🇭张的话,就算耶夫雷晋级七星厨师,也能按照这个🐑⚴办法去自创🜻😘无数的佳肴。
在议🞚🔩🃓论纷纷的众目睽睽之下,霍路苏斯曼奇👖🈷🂺也没有再去考虑其他,而是以一名职业厨师的素养,全身心的融入了眼前的菜品中。
尽🀱🀡♹管霍路苏斯📼☧🁱曼奇同样还未报菜名,但耶夫👖🈷🂺雷还是时不时就惊叹一下。
同🀱🀡♹样是走华丽路线的厨师,霍路苏斯曼奇的身形、动作,比原来还要好看一些,应该是有一套专门的身法搭配。
手中的各种厨刀不停的变化,一🔥🂮💎份份不同的食材,就转眼间变为不同的形状。
第二道菜品还未见着踪影,但第一道明显是打算🆬制作成风🐑⚴景画的打算。
有山有水,有栩栩如生的动物,也有活灵活👖🈷🂺现的微🎴🕐🈳小植被。
还真是符合精灵的形象。
耶夫🞚🔩🃓雷一边用特制香油---足足融合了三十种互不冲突的香料熬制而成,缓缓的根据形状不同的九种食材的受热温度,将其三次复炸。🐧🂐🍼
完全做到了🚗📥外皮酥脆,内里🆆🍐极致多汁嫩滑,一丝的咸鲜味,也恰到好处的融入了食材内部。
与此🞚🔩🃓同时,还有一丝丝微辣潜伏在食材中,完全不突兀的等🛄🙶着给食客惊喜。
几种香🙫🍓🇭味独特的辣椒,经过特色加工后,不光👲🌮没有褪色、发🛄🙶黑,反倒是越发鲜艳,就和红彤彤的宝石一样光彩夺目,还散发着别树一帜的奇香。
有的粉红、有的桃红、有的鲜红