如何在料理中融入工匠思维?
这不就是答案吗?
冰虾屑如同一道阀门,通过它的温度来调整味觉搭📑🚍💇配。
大舌头两次品尝,🕻就因为温🁸度不同,形成了两种不同的结果。
不仅😋如此,这样的调控,🝣🍀能让不同食材在时间上相继。
也就是说,料理中加入了时间,嘴里冰虾的味道消散差不多了,蘑菇和锅巴的🃌🖕香味才正开始。
虾的余香既不夺味,反倒巧妙融合陪衬。
洛克突然回忆起之前的猜想。
正宗的新月料理包含多🛤种结果,不同的品尝选择就会引向不同的味觉终点。
就好比之前,假如大舌头智商低一点🖂🏯🝪,自己就直接凉凉了!
这是多么巧妙且高傲的烹饪思路啊!
仿佛在说,你要是觉得不够好吃,那🖂🏯🝪是因为你不够聪明…😌⛢…
几人伫立良久,直到陀螺🝣🍀传来嗡嗡声才回过神来。
冈萨😋脸上🇺🝪带着强烈满足“没想到在这里见识了真正的⛘新月料理,死也值了!”
“只可惜那个白痴……”
他叹了口气“希望没事吧……”