肉炖好了,接下来直接一收汁儿就可以了。
炒锅放灶台上,加🀺🁳油烧热,然🉡🈶🂷后加入一勺豆瓣酱熬出红油,往里面加水,加食盐和适量胡椒粉。
紧接着将锅里炖好的肉🙺🏘倒在炒锅里面,差不多有一大锅。
肉已经被炖的酥🏃🗝烂🀺🁳无比了,这个情况下不好翻锅,还是颠锅来处理。
最后稍微差不多的时候勾芡点淀粉往锅里倒进去,大🗆火烧开收汁就算大功告成。🛶♐
当萧风将做好🎦📒的红烧肉盛到🃌🖕💞盘子里的时候,他突然听到咕咚一声响。
这货脸蛋子抽🎦📒抽的看了下老爸,忍📿☾着笑道🝠:“爸,你饿了?”
萧👞江河不好意思的🀺🁳笑了笑,🃌🖕💞道:“不太饿,就是看到这盘红烧肉闻着味道光想吃。”
可不嘛?
别说🔲🄤萧江河想吃了,要是赵丽芝在这🁂里肯定早就下手去捏了。
因为这红烧肉做的🀺🁳真的太漂亮了,就见一块块🀚五花肉被炖的柔烂无比,在萧风往盘子里盛的时候都在轻微的颤抖着。
肉皮已经变得嫣红无比,下面的肥肉则是呈现一种酱红色,再往下的瘦肉是深🌛⛘🚭红色。
在这一块块的肉块上,一滴滴一道道菜汁沾伏在🆎🎗👍上面,就好像一道道鲜香浓郁的🛶♐肉汁一样。
尤其是在这些五花肉上面所冒出来的阵阵奶白色的蒸汽,这里面捎带着让人馋虫大动的香味。
关键是这种做法还不算特别地道的,毕竟🝠萧风说🆎🎗👍了时间有限,就这样还能做这么极品,真不知道这小子要是认认真真做一次会将红烧肉做到🄩⛲🞖什么程度。
其实🔲🄤别说萧江河被红烧肉的味道给吸引的肚子咕噜噜叫,就连外面正在吃饭的陈平和陈建设几个人也都闻到了香味。