听到这话,夏凝更是惊讶。
这么好吃的蛋糕,不是北堂修研制的?
在她心目中,北堂修已🕔经是顶级的西点💞💺🖹大师了。
到底是谁这么厉害,能做出这么好吃的💞💺🖹蛋糕?
北堂修🟈一直没动他面前🕔的蛋糕,这时他用叉子把蛋糕切开🐺🄶🂂一半“你们看里面的馅料,和平常的看起来有什么不同?”
众人看了一会,少矶开了口“里🅬面经过化学加工。”
这话一出,其它人心里微微一提!
化学加工?
这个词语不太好听🀥⚞💥啊,用在吃的食物上,那就更恐怖了。
对上众人不太好看的脸色,北堂修笑了“不📤🜵🆠是真正的化学加工。而是仿制化学加工的模式,让两种材料以别的形式发酵,从而将真正的美味逼出来。这是将来做蛋糕的一🚦🕬🌪种新模式。”
“🕑🈺你是指,”夏🗁😩🄆凝开了口“就像份子食物☋♞一样?”
“差不多是这个原理。却又不同。份子料理是提取食物的美味和精华元素进行🜐🁒🅌加工再创作。我们也是加工创作,却不在原材料里面💣提取,而将里面的美味尽量发挥到极致。💣📬”
这么一说,大家都懂了。
对同一种食物,不同国家的料理方法不同。
不同的料理方法,其实都有一个共📗🛀🙎同的目☋♞标,就是让食☯🂺物好吃。
而北堂修就是找到了打开美🆟🐲🆟🐲味之门的一道钥📤🜵🆠匙。