随💎🐫🂶着上菜,四海楼一楼二楼宾客尽欢,新菜,无非就是几盘后世常见的家常炒菜,如葱爆羊肉,一盘豆芽,蒜蓉菠菜,还有就是凉拌黄瓜(原时叫胡瓜,南🟠北朝改叫黄瓜)🕭。
酒就简单🀛了,一壶蒸馏后兑水的酒,也就来度,仍然🔶🅄让众人喝得东倒西歪。
唐代的酒类品种非常丰富,黄酒作为天朝酒品中历史最悠久的一类,在唐代继续兴盛,而唐代对私人酿酒的管制也较为宽松,所以才🁌🄚有“绿蚁新焙酒,红泥小火炉。”那样的动人场景入诗(“绿蚁”:新酿的米酒未过滤时,酒面上漂浮的一层微绿酒渣,细小如蚁,故名)。
而“葡萄美酒🃃夜光杯”、“竹叶连糟翠,蒲萄带曲红”等句,又清⚌🐁楚地表明葡萄👹🍲酒在唐代的受欢迎程度。
葡萄是随着西汉张骞出使西域传入中原的作物,当年张骞不仅为中原带来了葡萄种籽,还带进了酿酒的工匠,中🖎👝原地区的人遂接触到这一饮品。
但直到唐代,依然是胡人更擅于葡⚗👥萄🐢酒🏧的酿制工艺。
唐代是否有蒸馏烧酒,🜜🃃一直是人们所关注的焦点。烧酒一词首次是出现于唐代文献中的。如白居易(-4年)的荔枝🏕🙸🏆新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光。陶雍(唐大和大中年间人)的诗句自到成都烧酒熟,不🄺🂩思身更入长安。
李肇在唐🀛《国史补》中罗列的一些名酒中有剑南之烧春。因此现代⚌🐁一些人认为所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒。
但从唐代的《投荒杂录》所记载的烧酒之法来看,则是一种加热促进酒的陈熟的方法。如该书中记载🐭道:南方饮既烧,即实酒满瓮,泥其上,以火烧🀝♙方熟,不然不中饮。显然这不应是酒的蒸馏操作。
在宋代《北山酒经》中这种操作又称为“火迫酒”♺。故唐代已有蒸馏的烧酒还难以成立。
再者,同样因为技术问题,唐初前⚗👥的酒🏧度数都不高。
这突然出现一种高度酒,不醉才怪。
不管四🅎海楼怎么样,穆星辰早已回到穆府🄒☤🁚,继续“两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书”的伟大事业。
武德九年五月中旬,一座全新的酒楼在🏧长安东市落成,牌匾🙽上上书:
星辰楼。
五月二十日,宜🕨🌈出行,宜婚嫁,宜⚗👥开府,诸事皆宜。