吴厨第一🆩💐次见🝕🖓萧阳,他眯眼问道:🌙⛈“这位是?”
“这是我丈夫,萧阳。”叶云舒出声道。
“哦,原来是萧先生。”🜥吴厨点了点头,萧先★生,我听你所说,你对这市场价格还比较了解?”
“谈不上了解吧。”萧🀥阳耸了耸肩,“我以前做过一段时间厨师,所⛿以会下意识去关注一些食材的价格。”
实际上,萧阳走到哪里,都会在第🌙⛈一时间观察周围的一切,水产的价格,路边小摊上小饰品的价格,这是萧阳多年以来养成的习惯,已经成了他下🞻🙚意识的行为。
往往一些🆩💐蛛丝马迹,就会🜥暴露出来很多潜在的问题。🞓📲🞳
吴厨听到萧阳也做过厨师,狐疑一声,“哦?不知萧先生做的🅹是🕛🏞哪家的菜?”
萧阳笑笑道:“就做一些本地的。”
“呵呵。”☬🂠吴厨冷笑一声,“萧先生,本地菜的做法,和我们🅹的做法,是完全不同的,我们需要的活鲜,必须得满🌬🂊足几个标准,而你说的那些基于市场价齐平的活鲜,并达不到这样的标准。”
“有意思。”萧阳盯着吴厨,“不知道你说的★标📚🛜🝑📚🛜🝑准,是什么样的?”
“这就没必要给你解释了。”吴厨一扭身,“每个人都有每个人的烹饪手法,我的烹饪手法,是我吃饭的根本,我想萧先生你也做过厨子,应该没有这么不懂规矩,想🗅🙏要刨根问底吧。”
作为后厨的总厨,吴厨对叶云舒和萧阳,是有客气,但却并没有多少尊敬,做过酒店的人⚶🕻🎳都知道,一般这种大酒店,后厨和前厅都属于两个系统,在后厨🕊🇷🝉,总厨就是最大的,哪怕酒店老板都🖙📅无法管太多,真要搞得总厨不高兴了,带着自己的人扭头就走,酒店都没有办法。
“吴厨,我看,不懂规矩的是你吧?”萧阳双手背在身后,环视了后厨一圈,“据我的经验,这里每天的食材成本价,应该能够控制在一万左右,🞻🙚你要一万五不够👩🛂,现在还要再加一万,到底是什么样的活鲜,才配得上你吴🌻厨的厨艺呢?”
吴厨眼神一横,“这后厨是我来管,我需要什么样的食材,你们🕛🏞没有权利过问,如果你不信任我,大可随便换人!”
“好啊,那就换人。”萧阳微微一笑。
吴☯🂼🔅厨🝛脸色一变,他没想到,这姓萧的,真敢撵自己走!