村长的媳妇和儿媳妇接过,很认真的做⛃🗰了,因为是要招待贵人,他们还多放了一点油和盐呢。
小钱氏在一旁看着,几次欲言又止。
菜盛出来🆨💄🏕,大家互相看了看,竟然都一时没下筷,虽然外表看上去都差不多,但就是不太下厨的白善他们也知道这菜做的好像不太对,但又想不起什么☟🀫不对,于是一起看向小钱氏。
小🌂钱氏道:“这肉不用煮这么久,送来的这☬块肉很好,😂⚈🏘可以先炒一炒的……”
她看了一圈,发现他们没有铁锅,立即道:“不炒,直接煮也可以,但切的时候🐺🄸最好肥瘦分开🄔☷🄆,肥的上面带一点点瘦的就好,剩下的瘦的片出来留着,先煮肥的,放上姜片,要是有花椒也可以放一些,熬出油来再放菜,煮一煮。”
“瘦肉则用点滴油盐腌制一下,若是有酱就好了,腌一腌,等菜煮熟了便放下去,滚几下就熟了,这就可以出锅了。”小钱氏道:“这样味道会好很多。”
她笑⚑道:“其实要是有大🞰🗱料,猪肉还可以切成大块的炖着,那样更入味和好吃。”
村长扭头去🀿🂢🐞看媳妇和儿媳妇,他媳妇目瞪口呆道:“家里哪有那🜗🎤些东西哦?”
小钱氏便笑道:“有姜也可以的。”
“没有。”
小钱氏便道:“那有花椒和酱也行的。”
花椒也没🆨💄🏕有,至于酱,他们没有小钱氏说的那种酱,👌🙻他们只有鱼酱。
白🌂善便📫好奇的问:“附近的人做猪肉都是这么🃍🖠🔂做的吗?”
村长点头道:“对啊。”
“可⚑有些羊🀿🂢🐞肉也有膻味,不放大料也难做得好吃。”
村长却不这么认为,他道:“羊肉很好吃的,我等并不觉得膻,就是清炖都很好吃,但猪肉才是有味儿,煮长了柴,煮短了味道也📫一般,还有一☓⚩股怪味☟🀫儿。”