“只要提前准备,大约便可得了么?”过了🗂😱片刻,不见沈渊继续说下去,绯云抬头,面露疑惑。
沈渊道:“哪儿能呢,别的佐料就算了,只是有一味鸡🝚油,务必要现🜤🄋🟓炸的才出味道。鱼肉用鸡蛋清上浆,把腿肉和干菜都切片儿,先用热锅大火,清鸡汤和骨汤都烧开,鸡汤盛出来备用,把银针也冲开;火腿、干鲜菜和鱼片一并下进骨汤汆熟,🆚捞出来淋上鸡汤。这会子茶叶泡开,立在水里时就能用了,连汤水带茶叶一并淋上去,摆好样子就算成了。”
这道菜名字喜庆,卖相也好看,在墨觞老爷子的寿宴上大⚫🔔⛺出风头,以至于散席后,赴宴的宾客纷纷向主家讨问方子。整一个时辰里,沈渊见母亲送出去不下二十张烹饪餐方,管家帮忙抄写,墨汁都用下去半盏,是以印象很深。
一气讲完,她自己都觉得口干,还略去🈲🂍🍤了不少细枝末节,反观🚣🕑绯云,低着头不出声,很像是受了打击。🆭
“难为姑娘记得清楚,奴婢听一听都要🈲🂍🍤喊头疼了。”绯月弯弯眉毛,主动为绯🐨云找台阶,“这么难的法子,提前一天就要开始准备。没到年节,也不是姑娘生辰,还是先搁置着,等哪天姑娘念起来了,绯云妹妹可不要喊辛苦才是。”
沈渊颔首,重新拿起汤匙,抿了一勺山楂膏。她不喜欢酸味的食物,连过年时的冰糖葫芦也很少碰,除了嫁出🙵去的鹭娘送来的糖渍红果🗔🛔,山楂🃜😥🃝做成的东西里头,这是第二样让她可以接受的。
“听水芝姐姐说的时候,还没觉得有这🈲🂍🍤么难……”绯云闷闷地鼓鼓腮颊,“这样做下来,是🆌为取茶水的清香⚂,茶叶大约是不会吃的?”
“你若能咽得下,吃了也无妨。”沈渊🈲🂍🍤轻扶额角调侃,无奈又好⚅🏃🗙笑——其实当年,她自己也🆌想过这个问题,养母墨觞夫人说,懂得勤俭是好事,但矫枉过正就不必要了。
绯云摸摸耳朵,不好意思地笑了,低下脸继续整理绣线。说了许多不着🐜边际的话题,沈渊的心情好转大半,冷不丁想到还要应付📜一个折扇公子,也未觉得太过抵触。
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