因为地是蚯蚓田，收甜菜籽不能随意踏蚯蚓田，难度就大了很多，甜菜籽如果不及时采取，就会掉落在地上，刘辛要想明年扩大甜菜🌔⚚👾种植规模，就必须收集今年的甜菜籽。
整个上午几十人把甜菜籽收🄽🂾🔝完，下午开始拔甜菜，收割下来的甜菜叶被阎忠派人收走，留下一个个大甜菜堆放在窑洞内，刘辛脸上笑开花了。
要说☉♏这个世界让刘辛感觉最贵的，不是🁝📤粮食，也不是📂😂⚈盐、布匹、武器，而是那他买都买不到的霜糖。
霜糖是什麽？就是白糖粉末，是南方甘蔗水蒸发後留下的糖末，因为这个时候还没有出现大面积种植⛸甘蔗的情况，能用来做霜糖的野甘蔗数量也♡🍎是稀少，所以霜糖的价格在涿县万钱难求。
而在霜糖之上🛲☰还有砂糖，砂糖又根据颜sE不同，味道不同价格亦不同，刘辛从城里得到的消息，京城洛yAn质量上好的白砂糖价格能卖到5金以上。
没错，就是五两金子一斤白砂糖。
而这甜菜是用🛲☰来g什麽的？後世百姓都不愿吃甜菜，大多🍝🉁都是榨👷🍝糖或者喂养牲畜。
榨糖的🏨🜤🄆办法再简单不过，以这个时代的工具刘辛完全有信心弄出白糖，你要白砂糖给你白砂糖，你要霜糖给你霜糖，红糖也行。
所以看见眼前堆积的甜菜，刘辛彷佛是看到了一大堆钱在这里，如果他能把这些甜菜都榨成白糖，别说🎛👯给护院、家丁买武器，买盔甲、战马的钱也都有了。
这一大堆甜菜大概有近8吨，按照後世出糖率🈫16％标准，刘辛只要有10％🕛的出糖率，就能有800公斤的白砂糖，放在这个世界就是3200多斤🔷🅓。
如果按照市场价格来计算，价值超过🆞🐬🂼千万钱，但是刘辛对糖这一行业又不清楚，这样大量买卖砂糖的价格是多少他更不知道。
“先弄吧！把白糖弄出来，至於怎麽🆞🐬🂼出手以後再说。”刘辛想到。🆢
刘辛让家丁把一半的甜菜搬到院子里，用水把上面的泥土清洗乾净。然後让nV眷🄇们把甜菜🔦🂹📱全部切成细条，倒入一口五尺大锅内去煮。
只需要煮个一刻钟时间，糖粉很大一部分就已经进入水中，他让人把煮过的🍕🇹甜菜条用三层粗布包裹，放在两块平整的大石头挤压，几个人用重物锤🚖打，把流出的汁Ye倒入锅内，甜菜条全部被他们打成粉末了。
糖水出来了，🛲☰接下来就是过滤，刘辛用两层粗布、两层细布、🎌🏫🝆一层JiNg布过滤後的糖水，再倒入他早早准备好的一个大缸🅼内。
这个大缸很是特别，下面用火烧着，里🁝📤面是烧焦的乾净木炭与沙子分层摆放，烧火的目的刘辛是怕在⛸木炭x1附糖水中最後残渣的时🌔⚚👾候凝结。