在他旁边的宋建设不由得有些心疼,是有多🏤好🃔🗟吃啊,宁可被烫成这样☊♒🇹,还不换菜,这尼玛听说过毒瘾,没听说过菜瘾啊。
可是宋三金不是被烫哭的,是被感动哭的。
是的,感动!
这有点类似昊学当日尝到冯蘅亲手打理的那道“玉笛谁家听落梅”一样,整个人陷入了一种“来自灵魂深🝼🐡🁖处的感动”当中。
有喜悦、有感慨、有担忧、有满足……
诸般情绪交杂在一起,让宋三金🍋🆥一下子就吃高-👉潮了。
有这么好吃?
其实其他的菜式也同样色香味俱全。但大家看到宋三金这副样子,活像是昊学花钱请来的托,不由得纷纷夹了一块那炸得金黄的菜品,🂐🍸🌻亲身感受一🈲下。
“好吃!”
熊慧娟也🛋🚱🗏没hold住。直接问道:“这什么材料啊,好像是肉末在里面,是什么肉?”
昊学也就没去考验她,公布了答案。
“‘黄👉🕋沙百战穿金甲’,一共两道工序。首先说这黄沙。其实是选用了一种蛇肉,先将其化成肉末,然后用秘制🐒调料简单腌一下,充分发挥原材料本身的鲜香,使每一粒充作‘黄沙’的蛇肉,都极尽鲜美。至于‘穿金甲’,则🇳🜩🄴是我用了鹌鹑蛋的蛋清加上蛇肉羹汤调成糊状,裹住若干蛇肉粒,再下锅过一遍油使其定型。”
昊学夹起一块蛇肉来,笑道:🄇🞭🗜“每一块蛇肉。里面其实并不是完整的肉块,而是大约十几个早就形成颗粒状的蛇肉末,经过数道🝚工序之后,已经可以达到‘入口即化’的程度,在嘴里先化开外面那层‘金甲’之后,蛇肉的美味口感会瞬间爆发,刺激你们的味蕾……”
众人🕿🏙叹服,一道⛪🝐酥炸蛇肉🗡而已,居然做得如此讲究,连蛋清都没选用鸡蛋。而是口感更细腻的鹌鹑蛋,用心之精细可见一斑!
好一个黄沙百战穿金甲!
昊学介绍完,这盘菜也见了底。蛇肉本来相对冷门,被昊学打理得这么好吃。大家怕再🞍💶🖚不吃,就被一言不发拼命夹肉的宋三金给包了圆,赶紧分那么一两块尝尝才🖢🔔是正经。