赵🄥⛐🙢悠乾制作的这道料理，叫做毛🈘⚐🐢血旺，其中毛就是指的毛肚，血便是猪血，鸭血一类，而旺便是所谓的肠旺了。
其实🜷原本属🗨于川省码头人民，因为不想浪费这些肉类宰杀后的下水，又需要补充热量祛除湿气。
便衍化出了这种特别的料理。
血，肠，毛肚这些都是一🎈🏋般人不会去吃，乃至触碰🔰的食材。
也正是这些重苦力的工人，必须补充体力，这才将所有人都不要的东西化为了料理，加🝾🐴🄃以重味掩盖异味，才有了这道后来衍化出了许多菜系，乃至于成为了川省火锅起源的...毛血旺！
不过对碧霞元君来说，普通人难以处理的异味其实并不算是什么难事，有着太多的超凡手段，可以祛除这些普通食材上的异味。
只不过赵悠乾展现出的料理思路和技艺还是让😜她极为🎭🔔🀙的意🌶🃧外的。
要知道这东方背景的世界，社稷之重😩🄁🝶😩🄁🝶从来是深入人心的。
用面粉这一类的东🕖西，只🎈🏋是为了祛除食材上的异味，这样的做法，对许多人来说简直就是在浪费🅒🆁粮食。
非是🜷累世的大富大贵🜈⛲之家很难有这样厨艺传承。
又或者有一个完全🕖不担心这些米粮的世界在背后才行🎭🔔🀙。
赵悠乾可不知道碧霞元君到底在想些什么，用面粉混合着陈醋💂🏆🗸搓揉了半晌的肥肠，然后用清水淘洗了好几遍，⛼☇将面粉以及那些在😏肥肠上的异味粘液都去掉干净了。
这才继续了他的下一步动作。
别看肥肠是第一个处理的，也🈛⚫是因为这食材颇为耗费时🄇🞨间和精力。
自然要首先全部处🕖理好，之后的料理才会轻松。🙪
这个时候就不必🞟🕞考虑什么先清理🈘⚐🐢蔬菜，再处理肉食之类的规矩了🏟🛓🛼。