很多厨师可以在水中将🗽豆腐雕刻成飞马、麒麟，可以在人的背上切割食材却不伤肌肤，除了刀功一流外，总有一只手要触及食材，才能够定位准确，不偏毫厘。
可周栋这是在什么环境下施展的刀功？
除了那柄‘小周师傅的菜刀’算得上勤行利器外，隔着火焰和油烟切割根本🔝🁤🇮毫无视角可言，另外一只手只是持炒勺充当砧板🆨💃，更没有任何触及鱼肝的可能！
炒勺底部可是圆的！只有穹顶位置极小的一片位置可以用来定位🝤🍃食材，就这还需要周🅅栋不停的微调角度，才能让鱼肝保持平🆨💃衡。
在这种情况下，仅仅是保证鱼肝🙈不会跌落已经是十分困难了，他还📛🛥🞜要切！
而且那一道道纵横的刀光毫无阻碍，就像是根🈵💐本不用看到这块鱼肝，就能够顺利分割一样。
‘手中有刀或无用，心中有刀方为能！’
吕绿馨心中剧震，记得年幼时曾经听🇿父亲说过，在刀功中有一种境界，只闻传说🙾，不见其实，那就是......
“心刀！”
在场🃪🚧的蔡品隆、胡神厨、石不语、武宫正田竟然同时惊呼出口，还有一些赶来观战的勤行宗师、九州鼎食的几位主厨，更是瞪大了眼睛，心脏扑通扑通跳到了每分钟两百下，他们今天算是来值了，居然见证了传说！
“哈🃪🚧哈，这就叫‘手中有刀、心中🏨🜦🄗先有刀，心手不分，人刀合一！”
龙大神放声大笑，直接打开手机上的作🃲🛰☙家助手，开🎡💬始疯狂码字，今天这一章的🚓💹🖮水文算是有了。
几十道刀🐭光或🎢有先后，可在众人眼中却又仿佛是出于一瞬，在🇷锅中盛放，璀璨如银花。
忽然刀光一收，一切归于🂑🎆🎶平静，方才所见，犹🈵💐如🏆🗳幻觉。
几十块或成三角状、或成🂑🎆🎶圆状、或成长斜条状的鱼肝块，几乎在同时间落🄭🀶回锅中。
颠炒几下，周栋也开始加🂑🎆🎶入蚕豆粉、姜块、酱油、白糖、米醋、高汤、青蒜、冬笋片，勾芡🜀⚧📲、收汁，最后定型、成菜！