回到屋，李卫东把肉挂在墙上，开始准备早饭。
来到这个年代，连续啃了好几顿窝窝头，嘴里能淡出个鸟来!
今天要吃煎鸡蛋！
把黑铁锅坐在煤炉上，拔掉下面的塞子，淡蓝色火苗从黑乎乎的煤球中蹿出来，摇曳着轻轻舔舐黑黢黢的锅底。
待锅内冒出白烟，倒入花生油。
在“滋滋滋”的响声中，把搅拌好的鸡蛋，倒入铁锅中。
翻炒两下，洒一些盐花花，煎鸡蛋就做好了。
这年代的鸡蛋，都是笨鸡蛋。
煎好的鸡蛋，就像是初升的小太阳，金灿灿的，让李卫东感受到了新生的希望。
把鸡蛋铲进陶瓷碗里，李卫东从橱柜中取出一个馒头切成片，摆放在锅底。
借着铁锅的余热把馒头加热。
待馒头冒出袅袅热气，锅底残余的油脂也被吸收干净了。
黑铁锅干干净净的，等会不用再刷锅，一举两得。
拿起热乎乎的馍片，夹住鸡蛋。
一个完美的鸡蛋夹馒头就做成了。