顾卿柔点点头,一会要是实在吃不下去也没有办法,但是高分还是要给的!
林知心那边将黄鳝拿回去之后便开始处理。
林知心、李饕和柳玉京三人围站在水盆前,水盆里面放满了黄鳝。
他们首先将黄鳝放入盆中,加入适量的盐和醋,然后轻轻搅拌,让黄鳝在水中游动,这样可以去除黄鳝表面的粘液。
过了一会儿,三人将黄鳝捞出,用清水冲洗干净。
接着,他们拿起小刀,小心地在黄鳝的腹部划开一道口子,然后用手将内脏取出,再用清水冲洗干净。
处理完内脏后,他们将黄鳝切成合适的小段,放入碗中备用。
整个过程中,三人配合默契,动作熟练。他们认真地处理着每一条黄鳝,确保它们干净卫生,为接下来的烹饪做好准备。
他们处理黄鳝的手法看上去有点血腥,但是又有着一种特殊的韵律。
林知心三人正忙碌地处理着各种食材,他们熟练的刀工和精湛的厨艺让人赞叹不已。
与此同时,其他选手们也不甘示弱,纷纷开始动手制作自己的参赛作品。
其他29位选手来自五湖四海,他们的家乡美食也各有特色。
来自东北的选手正在制作小鸡炖蘑菇,一只只公鸡被切块,蘑菇也已经下水冲洗。
周思维跟林知心一样,来自陵市,这会他正在跟助手一起淘洗糯米还有藕,看样子是准备制作桂花糖藕。
来自山城的选手正在处理鲢鱼,一条条五六斤的鲢鱼在大厨和助手的手里变成了鱼片,他们要做的是来凤鱼。
还有深城来的选手开始制作叉烧,不知道是要做叉烧饭还是叉烧包。