手撕茄子更是一道家常菜，做法也很简单。
上好的食材也并不需要太复杂的做法。
茄子切段蒸熟，晾凉后直接撕成条条，接着加蒜末、葱花、辣椒碎、一大勺生抽、醋、油泼辣子、一点点盐和香油搅拌。
爽口好吃的手撕茄子就做好了。
“老板，前面的食客想要再来一盘子手撕茄子。”牛多财进来端菜的时候开口问，“能不能……”
之前林知心就已经定下了一道菜一桌就只能点一次的规矩，实在是今天的食客太夸张。
就差没有嚎啕大哭求购了，他牛多财也就是一时心软答应进来问问。
林知心明白食客的心思，但是这样不行啊，要是一桌多点了一道手撕茄子，那后面可就停不下来了。
“不行，以后这个事也不要再问了。”林知心说道，“你就多担待一些，不要心软了。”
“行，我这就去。”反正他答应顾客的是问一问，现在问了，不行，那就不是他的问题了。
顾客应该可以理解。
牛多财端着菜出去，李饕已经那一盆已经洗干净的茄子：“估计这些很快就会被卖完了。”
林知心回头看了一眼，稍稍计算了一下数量：“应该是，不过咱们家其他菜也好吃。”
她可不是没了灵气蔬菜就做不出好菜的厨师。
最近为了不让其他普通菜肴的味道跟这些灵气蔬菜做出来的相差太多，她可是用了心思的。
之前刚开始卖生菜的时候，就有顾客说吃了这今日特供的菜再吃其他的菜总感觉差了很多，但是最近这样的反馈虽然还有，但是已经少了很多。