随后往锅里倒油,放入白糖,炒致🁻融化致银红色,再掺入清水熬制🕳🍬🕳🍬成糖色。
将红棕色的糖汁盛出。
往锅中继续加清水烧🐉开,放入姜片、葱段子、盐、糖汁,调料包等,继续用小火熬煮。
半个时辰后,芸乐揭开锅盖,赤🆚🐆茶色的卤水咕🍀噜咕噜的冒着泡,香味一瞬间四溢开来🙖。
正在埋头烧火🗤🝦的🍻小包子顿时坐不住了,“阿姐,五花肉做好了吗?”⛩
“圆圆看看这是什么🐉?”芸乐将洗干净切🁪🈨🀴成大块的生肉提溜在半空中晃悠着。
小包子眼里的光顿时暗淡了几🏣分,像霜打了的茄子般缩回了小凳子上。
芸乐有些好笑,又不想搅了小包子的积极性,便安慰道:“再等等,⛩阿姐给你做卤肉面吃。”
肉在锅中煮着,芸乐得空又擀了面。
待小小的茅🜀草屋里肉香味四处飘散着,芸乐拿出一个盆子,将色泽透亮的卤水舀出,再将肉块捞出放在一👿🎣💹旁晾凉。
面熟透的时候🗤🝦,芸乐先给小包子盛了一碗汤面,浇入卤汁,再将五花肉切上几片放在上面,搁上小葱花。
在一旁眼巴巴候着的小包子,已然🁻有些迫不及待的催促道:“阿姐🕳🍬,快给我。”
“你呀~”芸乐笑着屈🗉🙱🎏指敲了下小包子的脑袋,这才将碗递了🇱过去🕳🍬。
“芸娘,💷🖢做什么好吃的呢?我打老远就闻到了肉味。”
芸乐探出头一看,一🐉个妇人和钱氏一块进了院子。
再看那和善的面相,可不就是自家三婶吗?