翟南完成了整鱼去骨之后,便开始给黄鱼🎐🐍⚑灌入🟣🟂高粱酒,来给鱼肉去腥。手法也是极为迅速,让人叹为📞🜀⚮观止。
那边宋翔继续在抠一条新的黄鱼。
翟南完成去腥之后,又开始了简单的腌制。
宋翔还有抠鱼。
翟南开始切配菜,刀法凌厉迅捷。🔫🃡众人只觉得一片刀光闪过,配菜的🝀洋葱就已经被切成了一片片晶莹📞🜀⚮剔透的模样。
宋翔仍旧在抠鱼。
翟南放好🈠⛙配菜,取出了急冻完成的汤汁,开始给黄鱼灌汤。
宋翔依旧在抠鱼。
翟南已经开始炸制🛼⚆黄鱼,不过并不是完全放入油锅中,而是一点点把滚烫的热油⛞🛠,淋在黄鱼上。
宋翔终于🈠⛙把整鱼去骨完成了,开始手忙脚乱地腌制鱼肉。
等翟南把炸🗌好的黄🛼⚆誉,摆放在事先预备好的盘子上时,宋翔终于开始炸鱼了。
翟南这边最后用切🛼⚆片的芥兰,勾🟦芡淋在了黄鱼之上。
霎时间,香气四溢,金黄色的☴🃪🚪黄鱼之上,片片圆形的芥兰错落有致落在🎶🕣上面,仿佛一颗颗圆润的珍珠洒落。
翟南的这道菜,不光是美感十足,而且香味🐼🅉🄫浓郁,看的台下观众,都是食指大动。
翟南断折盘子,直接推到了众人面前,言🎐🐍⚑简意赅地说道:“灌汤黄鱼!”
台下观众一个个都🛼⚆伸长了脖子,瞪大了眼睛🐼🅉🄫,朝着这道菜看了过来。