如何在料理中融入工匠思维?
这不就是答案吗?
冰虾屑如同一道阀门,通过它的温度来调整味觉搭🄊🟂🚘配。
大舌☋♠头两次品尝,就因为温度☵不同,形成🔴🄷了两种不同的结果。
不仅如此,这样的🅏🅨调控,能让不同👔🈡食材在时间上相继。
也就是说,料理中加入了时间,嘴里冰虾的味道消散差不多了,蘑菇和锅巴的🔣香味才🇱正开始。🄡
虾的余香既不夺味,反倒巧妙融合陪衬。
洛克突然回忆起之前的猜想。
正宗的新月料理包🅏🅨含多种结果,不同的品尝选择就会🞍引向不同的味觉终点。
就好比之前,假如大💾舌头智商低一点,自己就直接凉凉🞓📫🝯了!
这是多么巧妙且高傲的烹饪思路啊!
仿佛☋♠在说,你要是觉得不够好吃,那是♡🌵因为你不够聪明……
几人伫立良久,直到陀螺😚传来嗡嗡声才回过神来。
冈萨脸上带着强烈满足“没想到在这里见识了真📚正的新🞓📫🝯月料理,死也值了!”
“只可惜那个白痴……”
他叹了口气“希望没事吧……”