海天一色将不采用川菜做法☷🄆,而是偏向于粤菜的烹饪手法,除了适🖓💈🏻当的秘制调料,会尽量的还原食材的本味,彻底将其的优势激发出来。
故此,耶夫雷在准备海天一色的食材时,可谓是精挑细选,经过了许多次的⚜💏🐹搭配,才找好了如今的组合。
如果不是这一年多一直在不停的辨识食材,辨识种类🙤已经超过了四万五千种⚜💏🐹,耶夫🎿🖺雷还真的没法完美的将其互相弥补。
说句夸张的话,就算🕬耶夫雷晋级七星厨师,也能按照这个办法去🈮🁮自创无数的佳肴🄺🂤🐲。
在议论纷纷的众目睽睽之下,霍路苏斯曼奇也没有再去考虑其他,而是以🅢一名职业厨师的素养,全身心的融入了📛🛟眼前的菜品中。
尽管霍路苏斯曼🟊奇同样还未报菜名,但耶夫雷还是时不时就🕲🍢惊叹一下。
同样是走华🂠丽路线的厨师,霍路苏斯曼奇的身形、动作,比原来还要好🞐看一些,应该是有一套专门的身法搭配。
手中的各种厨刀🟊不停的变化,一份份不同的🄨食材,就转眼间变为🈮🁮不同的形状。
第二道菜品还🄾🃍未见着踪影,但第一道明显是打算制作成🜃风🎕🐹🄱景画的打算。
有⛯🝻🐘⛯🝻🐘山有水,有🄾🃍栩栩如生的动物,也有活灵活现的微小植被。
还真是符合精灵的形象。
耶夫雷一边用特制香油-☰🂿🔡--足足融合了三十种互🐪🂬不冲突的香料熬制而成,缓缓的根据形状不同的九种食材的受热温度,将其三次复炸。
完全做到了外皮酥脆,内里极致多汁嫩滑,一丝的咸鲜味,也恰到好处的🅢融入了食材内部。
与此同时,还🄾🃍有一丝丝微辣潜伏在食材中,🄨完全不突兀的等着给食客惊🞐喜。
几种香味独特的辣椒,经过特色加工后,不光没有褪色、发黑,反倒是越发鲜艳,就😴🅧🈻和红彤彤的宝石一样光彩夺目,还散发着别树一帜的奇香。
有的粉红、有的桃红、有的鲜红