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第52章新计划
高建林看上去打不起什么精神🖵,“容娘子,你说这个月的客人的评价明明比之前要好很多,可为什么这客人还是不多呢。”
聚丰德🝗😲一共三层楼,之前都快开不下去了,现在虽然比之前好,但也只是一楼有客🖉,而且还没坐满。这二三楼还是空着的,的确不是最好的🗂😳🅠状态。
“高掌柜见多识广,还看不透这里面的原因🆁么?”🌉
“什么原因?”高建林立刻来了精神,🚯🖵“你就别卖关子👫🝜了,快说说看。”
“你看你店里的这些客人。”苏晓婉冲着店里的几桌客人扬了扬下巴,“这些客人明显不是当🚿🙊🈨地人。八成都是路过的客商。”
高建🄃🞉💖林点点头,“没错,看穿🖵着打扮,的确是🛆路过的客商,怎么了?”
“北息🝗😲镇不是临海镇,这两个镇子虽然隔得不远,但是地理位置差很远。临海镇在通往港口的🚿🙊🈨必经之路上,可是咱们这里却不🀠♱是,所以客商数量有限。”
“再说,这客商本来就是流动客源,这次走了,下次再来都是猴年马月的事情了。所以,他们就算是觉得好吃,成了回头客,那也是半🃡年才会来一次的回头客,这店要是靠他们养活,那就且等着关门大吉吧。”
“要想长久的🔡🂉开下去,还是要指望当地的这些父老乡亲。对么?”
高建🄃🞉💖林点头如捣蒜,“对对对,容娘子🚯🖵,你真是句句说到我心坎里啊。”
“可是这本地人……”苏晓婉皱眉,“他们以前来🌉过之后,对你这个馆子的印象就是不好吃还贵。这种刻板印象一旦形成,是很难打破的。所以🖈🐫,他们自然也就不会光顾。”
高建林一听这话就急了,“那怎么办!那咱们之前还商量着🎚弄新菜,这不都白费力么!”
“你别急嘛。”苏晓婉笑🏌😩了笑,“这办法当然是有的,只是要看高老板肯不肯出点🖉血了。”
“出血?”