次日一早,姜云就在厨房里揉面。
平时🏢☎的菜做甜的不太好想🀟,早餐就不用担心了,家里除了程峤以外,个个都是甜食爱好者。
黄油吉士粉牛奶这些都是从商城买的,加上鸡蛋玉米淀粉等蒸好的奶黄🎥📎🙲馅放在一旁晾凉,面团揉好了在醒面。
豆沙馅则是前几天许娘子在的时候就熬好了🉇🅐的,这个天气☝足够冷,多放几天也不会🝯🎫坏。
冬天醒面的时间要长一点,趁着这个时间姜云去🁳看了锅👢👵里正在熬的粥。
米是泡了一晚上的,大米和糯米混合,然后早起姜🅵云让程峤帮忙磨了豆浆🌻,加了牛奶进去搅拌均匀,最后和泡好的米一起下锅开始熬。
如今锅里发出沸腾的声音,正是粥煮开了。
这时恰好程峤和小七边说着什么边走🈢⛫🝙了过来,姜云就喊他们。
程峤挽起袖子,“要做什么?”
“那边锅里蒸了山药,帮我取出来然后放碗里碾成山药泥。”姜云指了指灶上👎🇯的蒸锅,程峤立刻过去打开锅盖,里面的山药已经蒸熟了,他也不怕烫,轻松取了出来,然后开始碾山药泥。
小七主动问,“我能做什么?”
“你会包包子吗?”
小七老实的摇头。
姜云把面团分成小剂子,把面团捏成小碗的形状,把事先搓好冻的有些硬的豆沙球放进去,然后像捏汤圆一样把面团收口🆊🍻,“这☫样就可以了,会了吗?”
“我试试。”小七洗了手坐😋过来帮忙包包子,姜云则把凉下来的奶⛉😤🃖黄馅搓成一个个奶黄球。
“碾成这样可以了吗?”