这菜看着色泽红润，闻起来浓香扑鼻，卖相和感官十分好。只是真的吃到嘴里，这花椒、大料以及生姜的味道太浓，甚至连咸味儿都给盖了过去，连百味之祖都敌不过这麻辣，更不要说别的味道了，很显然，这菜除了卖相🟎⚍和闻起来的味道，简直失败到了极点，渣到了极点，根本就是五味不和。
徐毅抹🍮了⛾☛⛫把额头上因为这麻辣刺激而出来的汗水，坐在桌子🝵旁反思起来。
很显然自己犯了一个经验主义的错误，空间里的调料品质太好，以至于这些香辛料的味道明显超出别的一大🚦截。
这👧哪里还⛾☛⛫是什么回锅肉呀，这明明就是一盘以麻为主的火锅底料！
其实如果这味道平衡的话，想必这味道会非常不错的，尤其是大蒜的鲜嫩清👡香，以及这花椒带来的感官，让人🌃🟧心里畅快不已，而且这八角和花椒的麻以及生姜的辛辣尚在其次，更主要的是混合以后产🇽🞀生出来一股远比一般调料更加鲜香的奇妙味道。
自然这调料🚩以及青蒜的味道让徐毅非常看好，可是更让徐毅看重一点的是：这空间里面的😶🅻温度和光照什么的条🌃🟧件都非常稳定，显然只要这采收时机一致，一定也能使得这里面长出的青菜和调料的性状非常稳定。
毕竟这真去到外面采购的话，除非温室内种植，科学化管理的作物，没可能会有一个稳定😶🅻的性状，不止因为产地，栽培方式不同，甚至就连收获时期的差异，也会导致食材的味道和口感存在🌃☆☵较大的出入。
相比充满变数的采购材料而言，这空间里面🚕📌出产的东西想要获得一致性是非常容易的，而一致性稳定的食材显然具有更强的可操作性。
即👧便一个从来没包过饺子，根本不会调配饺子馅儿的人，只要按🝻🐚🀘着自己🝄🈧🀰给他设计好的配方。那么只要加工过程不出现差错，饺馅也能够搅拌均匀，产出的水饺质量也必然具有非常完美的一致性。
这完全可以避免🇳🜤🄄因为食材和调料批次不同，导致这水饺味道充满变数，即便是有人吃着饺子每次都能吃到最好的，却也可能因为一次搭配不合理，导致水饺味道变差。从而心生怨怼，然而使用空间里面的食材和调料的话，只要自己掌握住配比，那么这水饺的味道肯定会非常的统一！
至于把这菜做成了一♋盘子火锅底料，其实还是自己马虎了。
自己只想着这些调料的味道一定会非常棒，却疏忽了一点：调料这东西味道棒的意思往往也意味着能够溶解🚦到油里或者水里。能够最终进入菜肴里面的可溶性芳香物质更多。📅😡
光想着味道会更好，却依旧按着普通调料的量来使用这些调料，怎么会不出现味道失衡呢？
就像一副中药基本上不大可能只用一味中药来治疗疾病，中医上讲究君臣佐使，如果没有其他各种药🁧剂或者治疗兼证，或者控制副作用，或者化解毒性。以及针对疾病的引导和调和，针对主证起主要治疗作用的君药药效再好照样也是个废，根本不能起到起沉疴，疗绝症的作用，配伍👁失衡无疑使得药性改变，不止达不到治疗疾病的目的，反倒有可能对患者造成伤害。
这也是为什么自己在发现⛨🜼这空间的奇特属性之后，没有把药材种植当成自己最直接的目标。毕竟自己这药卖出去想必很容易。但是如果落到旁人手里，按着既定的成方配比来配制中药的话，只怕活命圣手都要变作杀人☗⛉😢庸医了。
这一次的失败，其实也更加证明了这一点：这空间什么都能随便种，但是药材万万不可轻易种植。就算真正种植了，也只能使用同样是空间出产的♀🅐🅪药材来配制方剂，而且要酌量减药。否则自己这钱财赚到手里，只怕也要寝食难安了。