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花月🏧店里的菜样🝨🍮,都是经常见到的,并非现代大酒店五星🜢级餐厅之流。
除去最根本的厨艺火候的掌握外。
其实,还有一个重大原🆩💏🐳因,使大伙觉得店里的菜好吃。
那就是舍得用油。
“唉哟,唉哟🝧🍟,太多啦,这实在放得太😢多了!”
柳阿姨不看不知道,一看吓一跳。
平时看着那些菜,晶莹剔⚹🖑透的,看不🃎🖩🕓出来多油腻,原来做菜过程中舀了这么多油啊!
现在一看,这哪🝨🍮里烧的是⚹🖑菜,分明就是在烧钱!
月倾城笑道:“不多放油没那味道。都是猪肥肉炸出来的,屠户还给了优惠,其实也没花多少钱。”🞐
其实这些油,还被月倾城用灵气过滤了一遍🁫。
不然会冷凝得特别快。
这也算一个独门秘方了。
月倾城问:“柳姨,这道菜做好🍍了,步骤和火候的把握都记下来了🁆🃠🙐么?”
柳姨啊地张大嘴巴。
苦恼道:“我光顾心疼油⚹🖑了📝🛱☡,忘、忘了……”