周爱国迅速端来个白瓷菜盘，周栋炒勺一抄一兜，整锅的青鱼肝被他盛放在这个瓷盘中，盘中香气腾腾，宛然是一个完整的青鱼肝模样。
在他用炒勺抄送的过程中，被切成各种片状的青鱼肝尽数被堆放还原，就像♷🍃🅘是之前一破为二、刚刚切分时的模样。
“各位，请品尝。”
周栋冲几🔗位神厨点头微笑，更是向🅅蔡品隆做出了一个请的手势。
“火中分材，出锅整形，周神厨果🅅然是神乎其技。”
蔡品隆微微一🔽🆇🍙叹，眼中阴鹫之色尽收，浮现出🂄一丝钦📔🚢🕅佩的神情。
就这手出锅整形的本事，他自恃是没有的。
轻轻夹起一片鱼肝送入口中，只是嚼了两下，便点头道：“好手段，周神厨将鱼肝或分为三角状、圆状、短条状、长条💢状，看上去似乎杂乱无章😱🅌🅋，其实是匠心独到啊......”
胡神厨明知故问道：“哦，何以见得啊？”
“又何必故意来问我呢。”
蔡品🁊隆摇头苦笑🖰道：“烹制鱼肝这种食材，火候最难掌握，讲究的就是一个‘急火不焦’，我和周神厨都要大🎂面积勾火，就是这个原因。
不过我的刀功确实比不上周神厨，火中用菜刀分切鱼肝可没什么把握，天机勺虽好，却毕竟不是真正的菜刀啊。
因此，我也就无法像周神厨这样准确分割鱼肝，更无法做到像他这样，将鱼肝分割成各种形状，可以让不同形状的鱼肝在炒锅的锅🟕壁、锅底等不同位置得到最佳的受热、入🚮🖴🖶味，我这道青鱼秃肺虽然得到满分，相比周神厨的手艺，还是有所不足......”
蔡🄗♐品隆深深看了周栋一眼：“这道菜，🍖🈁可以超分，我输了。”
胡神厨哈哈大笑：“好，好个老蔡。
我一直以为🙌🉂🄜厨艺虽好，心思却太过阴郁，过于算计，厨🔟德不修，实在当不起华夏神厨的称号。