十月、十一月平平静🕡🗭静的过去了👥,转眼到了腊八节,满城都是腊八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着她去院子里的小⚢📉厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么腊八节要腌🙷🎽🖡腊八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?🖅🐐⚤”
“因为各大商号以及各家各户,一般都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫🂢丫又问道:“娘🄎,为什么腌腊八😿🗌蒜一定要用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来🅷的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都是透亮的,嚼起来脆脆的,可好吃了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕🈐♉晚,要有耐心才🙨🌶能吃到好东西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下她噘起的嘴。
“好吧,我会耐心的🕡🗭等的。”丫丫凑到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋,腌腊八蒜的醋不能用陈醋,🀦得用今年秋收的⚢📉新稻米酿的醋才行。”茡荠笑道。
“腌一个腊八蒜原来还有这么⛀🗑🚹多讲究🙏呀。🀦”丫丫感叹道。
“处处留心皆学问,人情练达即文章。⚨📺”🀦晏萩笑道。
“先生说过,三人行必有我🙨🌶师⛀🗑🚹矣👥。”丫丫咧嘴笑。
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说笑笑,🈐♉清洗好的蒜瓣已阴干,丫丫问道:“现在该做什么?”