每年过年前苏云朵都会去外婆家屁颠颠🞕📾☳地跟在外婆身边，说是学做豆腐，其实不过就是体验一把做豆腐的乐趣。
没错，不是辛苦而是乐趣🕃，因为外婆在做豆腐的时候总会给苏云朵带来意料之外的惊喜。🏏🏏
虽然外婆做豆腐的手艺极🕃好，年轻的时候为了养儿养女还真是偷偷地干过做豆腐买🀢⚄豆腐的事，当苏云朵的舅舅们长大以后，就再也不让外婆那么辛苦，只在逢年过节的时候才许外婆做上一次再不以此为生。
苏云🜁朵的确😇没学到外婆的好手艺，耳濡目染之下倒也知晓几种豆制品的工艺。😗🁥
再好不过做面筋，则是大舅母的好手艺，虽然苏云朵从来没有动过手，🃛😜🂐可是看得多了，做面筋的流程如同刻在脑子里一般。
如今回想起来那流程清晰得让苏云朵都不敢置信，可见连老天都帮着苏云朵要在这个世界传扬新的饮🗌食化，以前没那个条件和能力也就罢了🄞⚐🐟，如今的条件她怎么也不能辜负了老天爷的厚待继续暴殄天物。
厨房里本就有小石磨，说小其实也不小，三十斤泡开🃑🗃😸的豆子很快♪就被磨成了🕡浆。
让苏云朵更省事的是府里的厨娘本也会做豆腐，只是做得不精，在苏云朵的指点下，第一锅浆做出来的是白🐥乎乎嫩生生的嫩🆞🐪🂨豆腐，第二锅浆做的是老豆腐。
这两种豆腐是过年必备之物，自是不能少。
府里主子不😇多下人多，每🕃年过年需要的豆腐至少也得百来斤，三十斤豆子也只够做这两种豆腐，既然🗌要做新品种，泡的豆子自然不可能只这么些。
苏云朵指导厨娘做豆腐的时候🀩，石磨并没有闲着，待这边做好两种老品种豆腐，剩下的豆🏏子也都磨成🗌了浆。
苏🎝云朵不由在心里感叹☙⛜，真正是人多力量大🄶🂇！
第三锅浆，苏云朵让厨娘尝试着捞豆腐皮。
第一锅虽然捞了豆腐皮出来，却因为没能掌握好火候，成功率不高，且🃛😜🂐锅底结了厚厚的一层豆腐锅巴。
虽🎝说这个豆腐锅巴也能做成☳美味的菜肴，到底🔱算是浪费了。
苏🎝云朵不是个轻言放弃的人，再下一锅待锅中豆浆煮沸之后，就让人控制住火候，只用火慢煮，这次的效果自是比上一次要好了许多。