那些挖烂的地瓜,往年都是送到粉条厂换粉条。可是今年各村的粉条厂,却迟迟没🏉有开业的。
原本每个大队都有两个粉条厂,是村里的集体财产。随着家庭承包责任制的实行,粉条厂也被🍆🅷人们分了。🔿
其实现在的粉🁕条厂,都是手工粉条,也没有什么值钱的东西。最值钱的,可能就是那盘石磨和下粉条的大铁锅了。
其他的工具,🁕就是木头架子和铁漏勺,这些东西根本不值钱,找个木工🟃就能做出来。
以前控水的布🁕兜还值些钱,现在棉花多了,最多就是费些功夫,自家织一机子粗布,什🍍么都有了,也就是二十多斤皮棉的事。
工具不值钱,开粉条厂最主要的应该是厂房了,起码得👥有♧五间以上的房子,还得有个一亩的大院子。
院子🜸🕐里搭上两个大棚子,安置石磨和大锅,还得挖几个沉淀池,沉淀地瓜粉。
天然的手工粉条,得等🁏🄰🁐室外温度下降到零度以下,就是人们说的上冻了以后,才开始制作,前期只🁎是准备阶段,加工地瓜淀粉做原料。
做粉条的三大件,应该🁏🄰🁐就是石磨、🜂⛀🗕铁锅和院子了。这三样东西,可是没法分,依然是队里的集🍆🅷体财产。
可是,现在土地都承包了,工分失去了原来的作用,被彻底废除了。也没有新😔🁊🄄的🏐🙒计酬🞅👯🌗办法,人们都在等待观望。
众多🜸🕐的粉条厂,竟然没有一家开工的。♋大伙💘家里的烂地瓜,只好煮熟了,喂猪做饲料。
周楼村就有个粉条厂,大舅妈的父亲是下粉💘条的好手。原来每年的这个时候,就开始忙碌起来。可是今年,粉条厂不开业,他倒是有了空闲。
受大舅妈的影响,老人家还是比较有思路的,他把自家及亲属的烂地瓜🟃,集中起来,借用队里的工具,带着自己的🂄🌓家人,先做成了地瓜淀粉,挂起来晾干备用。🟏🜋
黄👢河大堤上的草开始收割,今年🝄昊昊和志亮也没在家,家里能干活的,还🍨💽真没几个人。
大舅🜸🕐妈的娘家人,全家都来帮忙。说起♋了粉条厂的事情,大舅妈的父亲说“等外面上了冻,我就给你们下粉条,起码咱自家人能吃上。
请好🜸🕐吧,今年的粉条🕮肯定得贵,反正咱这周围,粉坊没一♧家开工的。”