第358章
意料之中
别看咖喱这种香料并不属于🖳什么高档货,可在司仪确认了这神秘的香料确实就是咖喱时,得味楼里的气氛随之更🏂🗏🚦加🃅🕖热烈了起来。[]
特别是当秦晓伟将咖喱与牛
o和高汤🚩🖁🏮一起放在容器里料理的时候,那股子与众不同却又极能勾动人们食yu的异香,突然安静的现场顿时一片吞口水的声音。
说到咖喱,估计⛒🙵🎲知道的人尝过的人都不会在少数。
但相当一部分人⛒🙵🎲,可能想当然的以为这玩意儿应该是某种咖喱树或者其它植📣🜯🅫物上的果实加工而成。
实际上,咖喱这种香料确切的说,应该🝋是由多🄈种香料调配而成的一种酱料。
这种香料最常见于🖨🕉印度菜、泰国菜还有就是受外国饮食文化影响比较重的东瀛菜🗊🙺🏙。
由于咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,所以,根本不同的配方以及各国饮🗏🚤食的习惯和特色,衍生出了许多种类。
不过,不管有多少🖨🕉种咖喱,或者多少种烹饪的手法,因为其独特的香气和特性,所以一般烹饪🖘💶时都是与
o类、海鲜等也就是俗称的荤菜🏂是最🟡佳的搭档。
虽然现如今咖哩已经在亚太地区成为主流🁡的菜肴之一,甚至除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。
但不得不指出的是,它的源头是来自于印度。所以,以un合🗰🟑各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的印度品味最为著名。
与几乎没有受到咖喱这种香料与饮食习惯影响的华夏不同,对于东瀛人来说📣🜯🅫,咖喱的存在♋,早已经从他们的祖辈当中就已经深入🛩到日常生活当中了。
据说在点将战争⛒🙵🎲时期,为了保持士兵的战斗力必须提供必要的食物,而这种食物必须是携带方便且不容易变质,一次还可以在短🛩时间内做很多🍔出来。