但马林也有郁闷的地方——欧洲竟然很👤难找到生姜，葱和蒜倒是📚有。只是，做出来的味道就没那么正宗了。
让马林无比震惊的是，这个年代，生姜竟然被当做一种珍贵的、进口自东方的香料，价格昂贵。虽然没有丁香、肉豆蔻等极度昂贵的香料那么珍贵，但也算价格高昂了。按照老🎏🐊霍夫曼的说法，在德意志北部地区，一磅生姜，一般价值8先令（96芬尼），而有的交通不🗂便的地方，可以换一只羊……
一只羊有几十磅肉，按照2芬尼一磅羊肉（批发收购价）算，也价🟠🞧值大几十芬尼，差不多要🝑一百芬尼左右，简直贵得要死！事实上，算上羊毛和羊皮的价值，一只羊，估计得价值160芬尼左右，差不多是1马克。
（标注：欧洲在奥斯曼土耳其崛起前，和东方的陆上贸易还是很畅通的。所以，那时香料还不是特别贵。但奥斯曼土耳其崛起后，开始阻隔陆上贸易路线，使得欧洲香料价格开始疯涨。比如，在中世纪早期，生姜价格才2先令每磅。但因为土耳其人的阻拦，使得香料价格开始疯涨。当土耳其灭掉埃及马穆鲁克王朝后，陆上商路基本被隔绝了，只能依靠葡萄牙人海上路线获得。到伊丽莎白一世时期，生姜价格普遍涨到了一磅生姜换一只羊的地步📑🚆。）
不提生姜这一茬，霍夫曼家族全家人吃了马林做的东方菜后，各📚个吃得🄝⚊满嘴是油，都顾不得形象🄢了。
玛丽夫人似😡🂸乎意识到了这种东方厨艺的价值，亲自和马林学习了东方厨艺，并打算去城里开饭店。
但马林坚决不同意：
“妈妈，我知道用这种神🅽🌂🟠奇的东方厨艺开饭店肯定赚钱。可是，您想过吗？如果有这么好吃的饭菜出现，那些大贵族会放过这种秘术？他们一定会🇾🞇👿想🖙📃办法巧取豪夺走这种东方厨艺的。到时候，这也许不是霍夫曼家族的幸运，而是巨大的灾难。毕竟，霍夫曼家族只是帝国最底层的贵族……”
马林一说，聪明的玛丽夫人就反应过来了。她出身于🖺大贵族家庭，自然知道贵族那些龌龊。🝑自己儿子说的没错，自家只是最低档的底层贵族，完全🇾🞇👿扛不住上面的压力。单单他们头顶上的波鸿男爵让他们交出厨艺秘方，霍夫曼家族就无力抵抗……
最终，玛丽夫人决定——这种厨艺由她自己亲自掌握，只限🎼🖜于做给自家人吃……
……
这一天，吃饱喝足的马林，决定去自家👤领地的后面🅰看看……
说来也怪🈣⛭🝬，霍夫曼家族1000英亩的封地，除了鲁尔河畔的200英亩地，其他800英亩的丘陵地区，不但不能种庄稼，树木也长🖐不了，杂草都长得很🖡差。
于是，马林决定去后山研究下，看看后山的丘陵🝍小山地带，究竟为什么那么贫瘠……
马林虽然不是什么地质学家，但作为学历史的，地理他也不差。不说能研究出土🌐壤问题，但一些简单的常识还是知⚫🔘道的。
在马林的带领下，卡恩几个身强力壮的年轻人，🝍随着马林一同前往后山一带，挖掘土壤，供马🔜🁚🆚林取样考察。