一般的厨师也就是能够掌握三到四次撞茶,撞击的次数越多,如果没有高明的手法,反倒可能会影响茶色甚至是茶的味道,这本来就🝎是件🁑🅈比较玄学的事情🄟⚟💪。
周栋看得很‘清楚’,‘🂢🐛🀣时间长河’中的那位厨师足足撞击了七次茶水,然后反复过滤八次,才进入配奶🔴🄷的程序。
“怪不得兰芳园的🈛丝~袜奶茶最正宗,不光是厨师撞茶的手法高明,能够有这样浓郁鲜香的味道,是因为他们坚持用了鲜奶,而且......”
一杯丝~袜奶茶喝到半杯左右的时🀥⚠💴候☞🀤⚘,秘密已经被周栋喝出了个七七八八,剩下的半🆙杯就更加不着急喝了,他还有一个猜测需要验证。
如果可以与这位🜂⚿🗆做🈛奶茶的茶餐厅师傅交流下,他就可以肯定自己的猜测了,可惜估计🆙是没有这个机会的。
可能是菠萝包和菠萝油能够外带,所以销量比奶茶更多,而且出炉时间又长,经常会需要客人💘等待一些时间。🆉🍪
周栋喝到一半的时候,热腾腾的菠萝☞🀤⚘☞🀤⚘包🚫🖕💞和菠萝油才送来。
看了眼菠萝包和菠萝油,🂢🐛🀣卖⚡💹🖱相可以给十分,周栋先拿起菠萝包咬了一口。
‘咔咔’,菠萝包🈛上方口感极佳☎♺的脆皮让周栋不觉一愣,果然不愧是菠萝包的灵魂啊,硬生生被他吃出了脆骨的感觉🀷🁝!
爽口的脆皮和浓香软糯的面包本体绝对形成了完美互补的作用,这时再喝上一口丝~袜奶茶,感受世🅖上最完美🆉🍪的🚱🗉🙳嫩滑芳香,绝对会开启一个美妙的早晨。
不过比起丝~袜奶茶的技术含量,菠萝包在周栋🏕这位华夏面王的眼中就简单多了,一个菠萝包没有吃完,他就已经想出了改良提高的方法!
当菠萝包🃡🙙和菠萝油放在一起的时候,先吃菠萝包🏕是最正确的选择,这是因为菠萝油会在菠萝包内夹上一片牛油,热腾腾的菠萝包和凉腻香滑的牛油放在一起,入口的时候,会给人一种冰~火两重天般的快,感。
如果先吃菠萝油,再好的菠萝🈙⚘👩包也会变🚫🖕💞得有些平庸。
‘吃透’了菠萝包后,周栋就可以放开一切心思🏕,纯粹享受菠🔠🂄萝油了。
拿起菠萝油,期待着那一小块牛油可能带给自己的感动,周栋正🀷🁜🀷🁜要下口,忽听有人道:“想不到华夏周面王竟然莅临小店,真是让兰芳园蓬荜生辉🍠🇽啊。”
“嗯?”