将泛红的水倒入下水道,严岁盯着那泡了六个小时的牛腱子,思索着接下来到底🛼要怎么🍷做才能不辜负这宝贵的时间。
其实按照菜谱来,卤牛肉真的没有什么特别🎉🏍复杂的地方。
将🍬买来的葱,姜,蒜,八角,花椒,香叶,白芷,肉桂,小茴香,花椒,一股脑的放进锅中,然后放满冷水将肉丢进去煮就行了。
只是,菜谱上却把这些步骤都给细化了。
最为重要的一点是,煮肉的容器竟然🌲🃃非砂锅不可,这可让严岁为难了起来,早上原本🛫🟑🜛还想去转一下厨具店来着,结果有了龙眼和桂圆这一出,也就忘记了。
本着厨神🔞做菜一定要到极致的🖲🖧🔿想法,严岁决定🕰🍐再下楼一趟。
在换鞋的时候,才有些不放心的抬🜶🆦👴起头,交代道:“我出门买口砂锅,很快就💧🔒⛯回来,你看好他们,要是弄坏什么东西,可是要照价赔偿的!”
“人间的锅,就🆃算做出来食物,🇸🝔我也没办法吃!”柳絮很是激动的从沙发🆇🍜上弹起,将严岁给拦住了。
看到菜谱🔞上的要🆃求,严岁倒是把这一关键条件给忘记了。
菜谱是死的👌,🁱🉥人是活的,反正都是用来练习的,存在着一点偏差好像也没什么大问题。
有机会一定要再去讹白无常一套锅具,还听说每种刀的用途也不一样来着,到时候也要问问,而且蒸东西🇽🞂👔用的蒸笼好像……
这么一想,👌严🁱🉥岁也就将买锅的念头给抛到了脑后。
反正有人买👌单,何必自己花钱还买来一堆废物,堆在那里也是看着心烦。
“那就先这样吧🆃……”严岁将还没穿🌲🃃好的鞋子脱下,踩着拖鞋又朝着厨房走了过去。
按照菜谱将调料给丢进了🂈🌲锅中,将生抽和老抽混🔴🄶🂇合在一起,按照五五比例弄出一大碗来,也直接倒进锅内。
牛肉本身就没有那么重的腥膻之味,又经🆚过六个小时的浸泡,已经完全不要担心煮出来会有肉腥了。