第358章
意料之中
别看咖喱这种香料并不属于什么⚻🖦高档货,可在司仪确认了这神秘的香料确实就是咖喱时,得味楼里的气氛随之更加热烈了起来🁹。[]
特别是当秦晓伟将咖喱与牛
o和高汤一起放在容器里料理的时候,那股子与众不同却又极能勾动人们食yu的异香,突然安静🛎🛑🛩的现场顿时一片吞口水的声音。
说到咖喱,估计知🀲🀫道🇺🝦的人尝过的人都不会在少数。
但相当一部分人,可能想当然🆄的以为这玩意儿应该是某种咖喱树或者其它植物上的果实加工而成。
实际上,咖喱这种香🇺🝦料确切的说⚻🖦,应该是由多种香💮料调配而成的一种酱料。
这种香料最常见于印度菜、泰国菜还🔑⛞有就是受外国饮食文化影响比较重的东瀛菜。
由于咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,💮所以,根本不同的配方以及各🅌国饮食的习惯和特色,衍生出了许多种类。
不过,🜞🃓🗕不管有多少种咖喱,或者多少种烹饪的手法,因为其独特的香气和特性🎰,所以一般烹饪时都🛎🛑🛩是与
o类、海鲜等也就是俗称的荤菜是最佳的搭⛚🚺😙档。
虽然现如今咖哩已经在亚太地区⚻🖦成为主流的菜肴之一,甚至除了茶以外,咖哩是少数的真正📚🜸泛亚的菜肴或饮料。
但不得不指出的是,它的源头是来自于印🖽😂度。所以,以un合各方的风格而做出含🁥🇸有异国风情菜肴而闻名的印度品味最为著名。
与几乎没有受到咖喱这种香料与饮食习惯影响的华夏不同,对于东瀛人来说,咖喱的存在,早已经从他们的祖辈当中就已经深入到日常生活当中了🗂😱🅋。
据说在点将战争时期,为了保持士兵的战斗力必须提供必要的食物,🌐♸而这种🄊🟅食物必须是携带方便且不容易变质,一次还可以在短时间内做很多出来。