等😋⛞荸荠种完,灶房这边,大人们已经将豆汁倒入锅中。
家里磨豆🐊腐,顾乔已经不像以前那般好奇了,便去地里摘蔬菜,倒是沈晚,活⛠🛲脱脱另一个好奇宝宝🂒。
不过性格原因,她只会睁着眼睛专注🃠🙈地盯着🞚🔭看,可以做到一瞬也不瞬,而不是像顾乔那样问东问西。
顾婆子便主动给她说这其中的要点。
等到中🕳午的时候,豆腐已经压上了石头,就等着榨干水😣🃏🖰分呢😟。
一直到了下午,顾乔这才开始制作灰豆腐🔹,田氏🂀立即认真观摩。
顾乔做灰豆腐并没有什么特殊技巧,但她也绝不藏私,一边演示,一边将自己制作灰豆🔟腐过程中觉得重要的事项给田氏讲了。
田氏又亲自试了试搅拌灰豆腐,随后才匆匆告别,第二日🜤一大早又来🝒💲观看梅氏炒灰🐎⚘👧豆腐。
看到豆🕳腐受热膨胀起来,还变🈘⚏🐗成了黄色,田氏啧🂀啧称奇。
“这太神奇了。”她忍不住感慨。
谁能想到,豆腐与🎑🐘灰拌在一起,最后炒制竟然会变成🛅🚁这般模样?
“😋⛞舅母,这豆腐炒好了之后,将豆腐筛出来🞚🔭,分散着放,冷了就成了。若是多的,便可串起来挂在灶头上炕🉤🉐干,如此便可长期保存。日后要吃,就像我先前送去你家给您说的那样,放清水里反复搓洗就行。”
“哎!我都记下了!”田氏立即点头应了。
顾婆子也跟着讲道:“明🍛天啊,我和巧儿先去找五味楼,如果他们要这灰豆腐,以后咱们两家就一家送一次,你在家也可以做。不然🎷你这样两个村子来回跑也累。”
田氏深知顾婆子她们一家完全可以独自将这生意做下来,可😟如今她们一家不仅教了🐎⚘👧自己方💬🔻🅲法,更将五味楼也介绍给自己,田氏心中无比感激。
“谢谢婶婶,谢🙻🏡谢小姑,我都不知道该说什么好了。”田氏感激道。