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想到了这一点上,秋月两人也就释然了。
正在清洗着桂花的顾安柠没有在意她们的神色变化🎸🕹,她在心里思量着这些桂花。
等到将桂花清洗干净,顾安柠就拿来了一个竹编的筛子摊开这些🗪桂🍯花。
这些桂花不能够🍥🎯放在太阳子底下晒干,而是要在阴凉的地方风干一夜。
按照着它需要的方法,🃜😬顾安柠将它拿进了空间里。
拿进空👰间里头利用着里面的时间来🜾🇴风干桂花表面上的水分,💌🐝🀴也就是清洗桂花时残留下来的水。
顾安柠不在🀠意外面的时间在里面等了许久,等到桂花表面上的水🗪都干透了,她就拿来了一个空的大坛子以及糖和自己买来的米酒。
看着放在地上🌷🃯🛑的那几样东西,顾安柠按照着每斤🔷🅓🆋桂花加入四两白糖拌匀,然后就任🈶🂱其发酵。
发酵的👰时间也是有讲究的,一般都是二或者三天。
不过,空间里面的时间🃜😬和🁰外面的相比,那可是一比十。
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到了傍晚,顾🌷🃯🛑安柠回到房后就进入了空🇴🜳🆍间里。
来到了放置发酵的桂花🃜😬缸子前,顾安柠查看了里面的发酵情况,随后也就加入了相对应的米酒。
酒类,那也是有讲究的。酿造桂花酿最好的是米酒或高梁酒,因为它们的度数够高。也不能够用红芋、木芋酒,因为此类酒口感太🖡🔍差,酿造出来的桂花酿口感也并不好。
不过👻🎇🎻,现在桂花酿的前些步💲🕳🍭骤🔻🅱虽然是已经调好了,但却是要密封一年以上。