每年过年前苏云朵都会去外婆家屁🜺颠颠地跟在外婆身边♧🔴，说是学做豆腐，其实🍓不过就是体验一把做豆腐的乐趣。
没错，不是辛苦而是乐趣，因为外婆在做豆腐的时候总会给苏云朵带来👙🉐🆢意料之外🂧的惊喜。
虽然外婆做豆腐🚚的手艺极好，年轻的时候为了养儿养女还真是偷偷地干过做豆腐买豆腐的事，当苏云朵的舅舅们长大以后，就再也不让外婆那么辛苦，只在逢年过节的时候才许外婆做上一次再不以此为生。
苏云朵的确没学到外婆的好手艺，耳濡目染🜽🇪🛗🜽🇪🛗之下倒也知晓几种豆制品的工艺。🍓
再好不过做面筋，则是大舅母的好手艺，🂆🌣🀾虽然苏🄻云朵从来没有动过手，可是🗸看得多了，做面筋的流程如同刻在脑子里一般。
如今🗙🜃回想起来那流程清晰得让苏云朵都不敢置信，可见连老天都帮着苏云朵要在这个世界传☻🄢扬新的饮食化，以前没那个条件和能力也就罢了，如今的条件她怎么也不能辜负了老天爷的厚待继续暴殄天物。
厨房里本就有小🚚石磨，说小其实也不小，三十斤泡开的豆子很快就被磨成🗞了浆。
让苏云朵更省事的是府里的厨娘本也会做豆腐，只是做得不精，在苏云朵的指点下，🗪🞘第一锅浆做出来的是白乎乎嫩生生的嫩豆腐，第二锅🅇🄙♨浆做的是老豆腐。
这两种豆腐是过年必备之物，自是不能少。
府里主子不多下人多，每🙩🍁🅅年过年需要的豆腐至少也得百来斤，三十斤豆子也只🍓够做这两种豆腐，既然要做新品种🗋，泡的豆子自然不可能只这么些。
苏云朵指导🌡🀧厨娘做豆腐的时候，石磨并🂂🌁没有闲着，待这边做好两种老品种豆腐🍓，剩下的豆子也都磨成了浆。
苏云朵不由在心里感叹，真正是人多力量大🜽🇪🛗！
第三锅浆，苏云朵让厨娘尝试着捞豆腐皮。
第一锅虽然捞了豆腐皮出来，却因为没能掌握好火候，成功率💛💢📞不高，🄲且锅底结了厚厚的一🛒🛲☯层豆腐锅巴。
虽说这个豆腐锅巴也能做成美🈖味🐈♡的菜肴，到底算是浪费了🐩。
苏云朵不是个轻言放弃的人，再下一锅待锅中豆浆🐐⚦煮沸之后，就让人控制住火候，只用火慢煮，这次☰🃁的效果自是比上一次要好了许多。