时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕竟,县城商场里卖的那些东西,还不如她百纳袋里来的齐🙚全,想要啥有啥。
在快到家的时候,时姜就把之前用来装野猪肉的篮子里,放了盐和其他调味品进去,还放了两大块板油和五斤用白布袋子装着🝈的大米。
到家后,时姜先把板油切碎,然后放进锅里,再舀🎿🖹上一些水进去,烧火煮。
煮到油全部出来,雪白💦🔃的板油变成了金黄色,♎就能把这油渣给捞上来了。
当然,捞🍑上来后,在猪油渣上撒上一把盐巴,稍微拌一拌。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也可以🐲🃮静静地等着猪油渣放冷后🁐放起来。
然后每次做菜或者🖎👢煮面时,放点进去,就不需要另外🞸😸🆇再放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次🝼🐝🀶这两块板油,熬出💦🔃来足足两大🄃🞈罐子的猪油来。
以后做菜啥的,再也不用可怜🅑🅲巴巴的🞠用🁐纱布这么抹一下锅底,就算是放油了。
把🝱🏀🗂猪油熬好后,时🖎👢姜就把野猪的那些猪下水给收拾了出来。
时姜也懒得分开来一一的去料理🝽🐦🂃,而是清洗干净后,直接丢锅🃢🙝🃢🙝里煮。
把浮沫煮掉后,焯水后再放进锅里🄃🞈慢🞠慢的炖。
特别是加上百纳袋🖎👢里调制好的卤味调料包,用不了多久,就香飘四溢。