<b></b>王禺闻言,又伸手抓起了一小撮细👟盐,放在自己的手心仔细的观察了一下,然👵🍎后轻轻添了一点,闭目细细体味许久。
最后🃤🙳,才缓缓睁开眼睛,正色道“左丞,您所制的这些细盐,其色洁白如雪,其味鲜咸纯正,较之上等河东盐,尤为出色几分。几乎可与饴盐,相媲美!属下🍱以为,此盐每斤最少可值五十钱以上!”
“什么?五十钱😕🁌🄜?”张👌然闻言,情不自禁的惊呼一声,同时万分惊诧道“王录事,你确🎦📑定不是在说笑?”
王禺摇摇头,然后小心翼翼的将手心的那一小撮细盐放在一块干净的木板上,这才郑重的对张然拜了一拜,躬身回答道“岂敢欺瞒左丞?属下所言句🔟🁻句属实🎊🏗,还请左丞明察之!”
“不可能吧?”张然闻言,依然有些不敢相信🛀,不由开口对王禺说道“王录事,据我所知,市场上的普通粗盐,每斤才不过四五钱而已,就算是☥🁠咱们这细盐品质比粗盐要高许多倍,但也不至😕🁓🅛于贵十倍吧?”
见到张然似乎还是不太相信,王禺微微一笑,拱手说道“左丞,这人有高低贵贱之分,盐亦有之!如今天下之言,按产地以及品质不同,共分为四种,其一曰散盐,乃煑🄁🝲海以成之,煮盐之地多在沿海郡县,如🆞🐩🂤齐地,吴地,盛行煮盐,尤其齐地之盐,品质较高,天下驰名!
二曰池盐,引池😕🁌🄜以化之,大河以东,有盐池,名曰解池,相传乃黄帝与蚩尤曾战于此地,后🙌🉁黄帝败蚩尤,得盐池之利,为天下共主!
河东盐池产量巨大,关中以及中📆😪原诸地之盐尽出于此处。百年前,猗顿🏓据河东盐池,运🎦📑转河东盐至诸国,得利累至万金,为天下巨富。
三曰形🆡盐,物地以出之,取各地上等之盐,制成🂻虎形,以供祭祀之用。
四曰饴🆡盐,於戎😕🁌🄜以取之。饴盐乃出自戎地,故称大夏之盐,其形似石,甚甜美,乃盐之极品,王之膳羞,🄱共饴盐!
初次以外👉🖂,🜾还有一种盐,名曰土盐,此盐取自盐碱之土,有毒,食之有性命之忧,故不计入其内。”
顿了顿,王禺又道“这几种盐,以饴盐为贵,因其极高,滋味甘饴,又产自戎地,路途遥远,其价比黄金,每斤或可高达👵🍎👵🍎近百钱。
其后,形盐而次之,形盐不拘于产地,只以品质而论,既有吴齐之地海盐,又有河东池盐,蜀地井盐等等,多为其中品质上乘之盐而制之,按其品质高低,十钱至五十钱不等。☉♎上等形盐,品质最佳者,🀻🂁价高可达五六十钱。中等形盐,也有二三十钱。而下等形盐,虽名为形盐📄,但其实为品质较高之粗盐,其价仅比粗盐略高。
其🗰🟐🜗次,则为粗盐。🜫🅊这粗盐与形盐类似,乃以品质而论,海盐,池盐,石盐,井盐等皆有之,然其品质较差,其味苦涩,多为庶民之食,每斤四五钱左右。
最次为土盐,因其有毒,多为贫瘠之地🖩人食之,其价低贱,一石仅为十数钱。”
“哦~”听了王禺的解释,张然顿时明白了过来,随后,🌺🄊他不禁非常感兴趣的对王禺询问道“王录事,你认为咱们的细盐,品质已经超过了上等形盐了么?”