顾卫东问：“平时剩菜都怎么处理？”
大望回：“热菜都是现做的，没什么剩🍗♁菜，主要是凉菜，点心和炖汤这些，这几天天气热了，都在冰柜里放着。”
顾卫东瞅着他，“放着做🃗什么，第二天还卖🖈？”
这话问的，大望迷糊了，“那当然🎠💜卖，🍗♁放冰柜，两三天还不🌡坏咧。”
顾卫东无声扯嘴，“不坏也串味儿，以后别卖了，卖不完拿出来当宵夜，再🛨🞾吃🚨🕺不完，叫大婶拿回家⚶🕵🍺。”
他说得这样轻巧，大望惊🃗了，迟疑道：“以后都不卖剩的？咱一天得🌬🂎亏多少啊。”
“亏也不卖。”
邓芳青：“你看，还是卫东哥大气，南州再找🅄🄅🞗不🂌🍚出这样🇪的老板。”
大望：“以前不也一样放冰柜么，也没说过串味儿，以后他们可使劲儿做🅠，反正不是自己家东西，剩了才好咧，要真给大婶们带回家，你信不信，🞼🙛她们天天往家里搬。♃🅯”
他这么一说，顾卫东沉默了。
时阑正🄝⚋🏲蹲在墙角晾晒凉鞋，不经意般，抬头道：“高汤，卤汁那些都可以放冰柜里留着，只要做好密封，不会串味儿，点心放冰柜，至少可以存放三四天，🕔可以标上日期，保质期内的以低价售卖给顾客。”
大望赞同：“这样挺好，至少拿回本钱。”
邓芳青哼哼说：“好什么好，难的是我们服务员，总不能问，你要不🌬🂎要点昨天前天的点心，下🌽🄣馆子的谁差这点钱！”
时阑不急不缓的，笑说：🃗“可以另外开个专卖点心的窗口，不用堂食，直接打包带走，这样没钱的也能吃得上。”
顾卫东：“就照你说的，你再定🀲🀰个价，不用太高🂌🍚，差不多就行。”
时阑笑着应下，“知道了，小舅舅。”