海天一色将不采用川菜做法,而是偏向于粤菜的烹饪手法,除🝮了适当的秘制调料,会尽量的🎚还原食材的本味,彻底将其的优势激发👾🎜出来。
故此,耶夫雷在准备海天一色的食材时,可谓是精挑细选,经过了许多🏀次的搭配🐍,才找好了如今🖍👙的组合。
如🔘果不是这一年多一直🃕🗧在不停的辨识食材,辨识种类已经超过了四万五千种,耶夫雷还真的没法完美的将其☆互相弥补。
说句夸张的话,就🎾🖮算🆓🏅耶夫雷晋级七星厨师,也能按照这个办法去自创无数的佳肴🐍。
在议论纷纷的众目睽睽之下,霍路苏斯曼奇也没有再去考虑🞁👋其他,而是以一名职业厨师的素养,全🛒身心的融入了眼前的菜品中。
尽管霍路苏斯曼奇同样还未报菜名🚔📈,但耶夫雷还是时不时就惊叹一下🐔⛊😮。
同样是走华🝆🈷🂹丽路线的厨师,霍路苏斯曼奇的身形、动作,比原来还要好看一些,应该是有🛓🛹♩一套专门🛒的身法搭配。
手中的各种厨刀不停的变化,一份份不同的🚷食材,就转眼间变为不同的形状。
第二道菜品还未见着踪影,但第一道💿明显是打算制作成风景画的打算。
有山有水,有栩栩如生的动物,也有活灵活现的微小植被。🞁👋
还真是符合精灵的形象。
耶夫雷一边用特制香油---足足融合了三十种互不冲突🍞的香料熬制而成,缓缓的根据形状不同的九种食材的受热温度,将其三次复炸。
完全做到了外皮酥脆,内里极致多汁嫩滑,一丝的咸鲜味,也恰到好🐔⛊😮处🏀的融入了食材内部。
与此同时,还有一丝丝🃕🗧微辣潜伏在食材中,完全不突兀的等着给食客惊喜。
几种香味独特的辣椒,经过特色加工后,不光没有褪色、发黑,反倒是越发鲜艳,就和红彤彤⛥的宝石一样光彩夺目,还散发着别树一帜的奇香🞈💎。
有的粉红、有的桃红、有的鲜红