掰玉米的技巧就是留下叶子,才会好保留,才会新鲜,晚上回去把玉米编在铁丝是上,铁丝是从上往下掉了。拴在花楼上。大概有两三米长的样子。把玉米片上去更好看。像一根根金红色的柱子到挂着,还有白银色的。叶子没有留住的就放在花楼上,铺开。如果遇到玉米成熟晚的话。用开水川一下把它挂起来。以后要吃用拿来和豆在一起煮,或者就这样烧着吃也非常香,不会浪费。如果🆉🍲没有几棵玉米的,就用喂牛。如果玉米里面有浆,再沸腾的水里过一遍,以后做饭也好吃。(直接用来喂牛也太可惜了吧!)
我们家的那个房子的花楼🔑⛠特别高🝐。如果不玉米编起来🝭🎗👌,它就会坏掉。楼太高,用火烤不着。如果玉米坏了,那就把白辛苦一年,这想想都觉得心累。
搬完玉米,再把玉米草一捆一捆的捆起来,三捆一堆竖起来,晒成秕谷后,背回来堆在🅮树上冬天喂牛📡🜛🂴。要不然冬天下雪,牛没有食物。关键是牛还挑🆟食,我就在玉米上均匀的洒上盐水,这样牛就不会挑食了。
收完玉米,堆好草,还要用竹片拴好,一棵竹子花城四半打成结。用绳子也可以,如果没有🍬🗋就用竹🟉片代🁔🅤🈟替。拴都不牢固,风吹就会掉了。
收完玉米就没什么活啦,(家里没种水稻之类的)收树掓子也收不了几天。掓用来做粑粑吃或者汤圆吃,(做法跟芝麻差不多)都是炒香,弄碎和白糖一起。留一点自己吃,其它的全部都可以卖。玉米弄干也可以卖,做豆腐的黄豆也可以兴。只要人肯动脑筋,就不会没有出路。没有事的时候,秋天树叶掉了不少,我就背着花篮把树叶弄回来,放在猪圈。暂时用不着的话,我也要弄回来备着以后用。上山去打点柴,闲时弄来忙时用。这样子的话也不会手忙脚乱,经过这么多年,也更沉稳一点了,不像小时候那样了(因为我觉得自己难得做一回孩子,当然要皮一下了),赵爷爷也就喜欢我啦!
赵爷爷经常给我讲故事,讲的都是一些贤良的人如何做事、生活里的人生故事,🈂🞳我想赵爷爷是怕我承受不住心😌⛣里的苦和生活中的苦。
赵爷爷也总是跟我说:“如果有解决不了的事就找我。”可是我不想拖累他老人家。他一大把年纪现在不是操劳的时候,是应该享受生活的时候。我想让爷爷享受人生之中的天伦之乐,让他好好幸幸福福过完自己的下半辈子,不留遗憾。
不管我有什么好吃的🀦⚧📮或者是买了什么好吃的,我都会留一份给他。我那么孝顺爷爷,有什么好事的钱📡🜛🂴想着他。爷爷也不躲我们了,他心中☮自然是欢喜。
他也🖘💸🖬会跟朋友聊天,总是🔑⛠说他怎么怎么的幸福。当初没看错人,🝝此生没有遗憾。左邻右舍的也是羡慕他的日子。爷爷也是一点都不谦虚,还得意的很,也是老有所依,也是一件幸事。
今天天气特别🏽🟧好,我一早起来赶紧拿来土豆去掉皮,(要多削点,削个四五桶左🈂🞳右)火炉上烧着开水,去掉皮的土豆切成片,放在开水里捞一下。就赶📇😱🅇紧捞出来,准备好干净的簸箕,将在开水里面捞过的土豆片放在上面铺开晒干。以后用油煎着吃,煎成金黄色。
煎土豆片要用小火,出锅的时候可以加点盐、辣椒花椒🝵🏠🛜,搅拌搅拌,很好吃。如果在煮土豆就在水里加盐,那土豆片以后吃时就不用撒盐啦。(如果在里面水里加盐的话,土豆片容易回湿,不怎么好放)所以我一般是不加也,吃的时候再加这样会更好吃一些。也可以做一些土豆丁、土豆丝、土豆条什么的。这种小零食孩子爱吃,你可以用来待客。土豆丝土豆丁放在油炸🖘💺嘞,可以当菜食用。农村能买的菜🇷🝋也少,大多都生活不太宽裕,在有空时就可以预备一些小菜。
太阳没出来之前,只要把削好的土豆全部晒好就行。中午的时候翻一🚨🕹下,晚上干了就收起来。如果不干,明天接着晒。如果天气突然变了,就抬回来用火考。(要不然土豆片会坏)
在弄一些土豆,洗干净去掉皮,把它做成土豆泥。放在盆里洗,🝝然后捞出土豆泥,让它整一整,然后把水倒掉,里面会有一层白白的土豆粉。晒干了之后,可以用开水冲成糊状吃,或煎成并吃也可以炒肉的时候放一小点。然后新鲜的肉炒出来非常鲜嫩而不老。
一开始的时候炒鲜肉会把肉炒老了,掌握不好火候也会炒老啦。然后慢慢的我就想到,那个土豆粉冲成糊状吃不是粘粘的嘛🖈🐪🂬。我就想着炒肉的时候放一小点在里面搅拌搅拌再炒,果真肉炒出来鲜嫩而不老。(小方法解决了大问题)我就说嘛,在生活中只要爱动脑子就不会有难得倒的事,即使有也能解决。
爹在家也多数的时候会问我,什么是怎么解决,慢慢的就锻🐷🄢炼出来了。因为爹也发现我做事都比较牢靠,所以大小事都听我的。我就经常会思考:遇到点什么事情,🝫🎆🎲首🏤先要想想换一种方法会不会很好。
其实把事情做坏了也没事🔑⛠,自己知道问题出在哪。下次就不会出错啦,不过……我也好像没做过什么做不好了的事情。或者是做坏了的事情,几乎后🆟来都扭转成功了。这样的话信心加倍,更不会把🌶🃡事情做砸啦。