赵悠乾制作的这道料理，叫做毛血旺，其中毛就是指的毛肚，血便是猪血，鸭血一类，而旺便是所谓的⚣📋肠旺了。
其🄕♀🅏实原本属于川省码头人民，因为不想浪费这些肉类宰杀后的下水，又需要补充热量祛除湿气。
便衍化出了这种特别的料理。
血，肠，毛肚这些都是一般人不会去吃，乃至触碰的⚖👖食材。
也正是这些重苦力的工人，必须补充体😞🂣🐣力，这才将所有人都🁣不要的东西化为了🙡料理，加以重味掩盖异味，才有了这道后来衍化出了许多菜系，乃至于成为了川省火锅起源的...毛血旺！
不过对碧霞元君来说，普通人难以处理😞🂣🐣的异味其实并不算是什么难事，有着太🙡多的超凡手段📦🝃，可以祛除这些普通食材上的异味。
只不过赵悠🕑🈻🃥乾展现出的料理思路和技⛆艺还是让她极🃨🚐为的意外的。
要知道这东方背景的世界，社🜓🁰稷之重⛆从来是深入人心的。
用面粉这一类的东西，只是为了祛除食材👈🔛上的异味，这样的🁣做法，对许多人⛖🚛🔅来说简直就是在浪费粮食。
非是累世的大富🌠🀠♸大贵之家很难有这样⛆厨艺👈🔛传承。
又或者有一个完全不担心这些🜓🁰米粮的世界在背后才行。
赵悠乾可不知道碧霞元君到底在想些什么，用面粉混合着陈醋搓揉了半晌的肥肠，然后用清水淘洗📿♂了好几遍，将面🂅粉以及那些在肥肠上的异味粘液都去掉干净了。
这才继续了他的下一步动作。
别看肥肠是第一🌠🀠♸个处理的，也是因为这食材颇为耗费时间和精力。
自然要首🗁😮🄲先全部处理好，之后的料理才会轻松。
这个时候就不必考🃳🛵虑什么先清理蔬菜，再处理📾肉食之类的规🁣矩了。