叶南天当然不知道外面已经推出主厨平价菜,还以为自己做🐌的菜,只是普通的菜品。
当然,叶南天知道范明杰想要的是什么,在烹饪的时候,但🐌凡范明杰没有指点🌣🀽🂓的时候,就用自己的烹饪技巧,也是让范明杰大开眼界。
为什么说大开眼界呢?
因为很多🎅🎨📩的烹饪技巧,已经失传,留下来的只是一些只言片语的记载。
通🌉☺过那些记载🗱,很难再还原那些失传的烹饪技🍰🝏巧。
叶南♳🌜⛥天使用的一些烹饪技巧,就是那些失传的烹饪技巧,只不过叶南天手中的烹饪技巧,也不完全是古法记载的烹饪技巧,也是有一些变动。
但是比起范☠🀷明🗱杰等人掌握的烹饪技🄲🁜巧,叶南天的烹饪技
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&🌉☺lt;/ter>巧,更接近古书之中记载的那些。
可以说,在叶南天烹饪的过程中,两个人是互🍰🝏相🁕学习的一个过程。
有些烹饪技巧🗱,叶南天看到范明杰都快趴过来看🁕,都故意放慢一些步骤。
当叶♳🌜⛥南天接到红焖羊🐍⚌排这道菜的时候,正是叶南天烹饪的第十一道菜。
“这个菜,我没什么可说的。如果真得有什么注意的话,就是调料方面。以前的调料和现在的调料,还是有很大的差别,具体怎么应用,还要你来亲自掌控。”范明杰没有多说。
从处理羊排,再到腌制,红焖的过程,叶南天将自己的烹饪技☾巧,和刚才学到的技巧,几乎完美的融合在一起。
范明杰看到叶南天的表现,虽然心里有了一些🍰🝏预期,还是感觉太吃惊了。
“范会长这是从哪里带回来的妖孽啊!”