开锅这件事🉐🆜🐛对于农家宴很重要，开锅做的那道🖪🕚菜一定要是整个宴上最精致的，因为那一份是祭给灶王爷的。
所以，极其重要极其重要，一般选择的话大多会是最硬的那一道菜，🖶不仅因为祭💅🏛品的重要性，更是因为硬菜不容易翻车！
像是📭🞁👎拔丝地瓜这种及其需要精准控制的菜品，基本上灶王⛲🞙🔨爷几十年也难吃上一次。
严岁并不知道其中的规矩，只是有🂮些心急想要见识一下更极品的拔🄾🃎🖦丝地瓜，不由催促道🖖💪🔪：“快点吧，地瓜我都给你准备好了。”
“不是，严岁不懂规矩，我看还是照旧爆炒鸡块开🝂🈓锅吧。”狗蛋有些慌乱，试图制止。
毕竟人都喜欢🙑图个吉利，要是🙢开局就翻车，会影响所有人的😺🆛🐎心情。
谁知宫姬却直🙑接将切好的地瓜给拿了过来，淡然笑道：“就拔丝地瓜吧，也上过几百场宴了，你还不相信我？”
“这……那就拔丝地瓜吧，也🙢让灶王爷尝尝鲜。”狗蛋思索了一下，终究还🜂⚾🗀是找不出反驳的理由🇼。
确认📭🞁👎了开锅的菜品，剩下事情就简单了🜧🄢，按照以往🝂🈓制作的方式来做菜就好了。
只是严岁下一秒就愣住了。
宫姬的操作方法明显同昨天不同，并没有直接往🌾🄪⛾锅中倒油，反而是拿起地上的水管，猛🖖💪🔪的朝那口大🎾锅加水，直至大半锅才将水管扯出。
开火！
今天除了早就备好的煤气灶，还多了一个类似于🌾🄪⛾鼓风机🎲的东西，严岁有些许印象💅🏛。
思索了些许时间，他才想🅎🅗起🜷，那鼓风机好像是烧炭场才会用到的，根本就不是厨房用的那种！
不过在电力的带动下，那鼓风机竟然起到了🕅相同的作用，那火竟然不比锦江饭店后厨🏷🞮要弱。
看那风口处的焦黑，一眼就知道是老工具了，吃货为了一口吃的，真的是🗐🚰🗅什么事都做得出🄹来。