时姜买了一些调料品后,就直接回了村。
毕竟,县城商场⛄🗴里卖的那些东西,还不如她百纳袋里🖫来的齐全,想要啥有啥。
在快到家的时候,时姜就把之前用来装野猪肉的篮子里🜒🁩🈠,放了盐和其他调味品进去,还放了两大块板油和五斤用白布袋子装着的大米。
到家后,时姜先把板油切碎🂒,然后放进锅里,再舀上一些🇭水进去,烧火煮。🜲🆄
煮到油全部出来,雪🖯🖆🐗白的板油变成了🗶金黄色,就能把这油渣🛟🝧给捞上来了。
当🚍💅🏟然,🌓⚖捞上来🄣⛄🗷后,在猪油渣上撒上一把盐巴,稍微拌一拌。
这样的猪油渣,趁热吃,别有一番滋味。
当然,也可以🄣⛄🗷静静地等着🅴猪油渣放冷后放起来。
然后每次做菜或者煮面时,放点进去,就🍅不需要🚏另外再放油了。
更别提这样熬出来的猪油,雪白雪白的。
这次这两块🜌板油,🄻🂬熬出来足足两大罐🗶子的猪油来。
以后做菜啥🜌的,再也不用可🂒怜巴巴的用纱布这么抹一下锅底,就算是放油了。
把猪油熬好后,时姜就把🅴野猪的那些猪下水给收拾了出🜒🁩🈠来。
时姜也懒得分开来一一的去料理,🛹♰而是清洗干净后,直接丢🛟🝧锅里煮。
把浮沫煮掉后,焯水🖯🖆🐗后再放进锅里慢慢的炖。
特别是加上百纳⛄🗴袋里调制好的卤味调料包,用不了多久,🇭就香飘四溢。