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张老板急忙道:“别担心,咋们不用亲自动手🎱🔹,也有点是人去找那♅云🚄氏的麻烦,况且,打击她的酒楼,也不一定要用我们自己的名头。”
“什么意思?”周老板询问。
张老板嘿嘿一笑,靠近周老板道:“忘了,咋们原本☇☸🄋是跟谁合作的?”🉂
“安家?”周老板下意识回答后,脑子突然闪过亮光,明🃗白了张老板的意思,他笑着道:“看来咋们是得去安家走一趟了。”
……
在贫民街的事后,整整七天,云若夕都是处于狂躁忙碌状态,🐶🄓毕竟麻辣烫的方法虽然很简单,但管理是很大的问题。
好在有周楠在,一次性派出十来个有能力的管事者,云若夕🚴🗪才能在段时间内,控制🀝♙🈱住突然遍地开🗧出的十来家麻辣烫。
说起来,这十来家麻辣烫的铺子,大🗺♈🆙半还要“感谢”被发配边疆的齐氏,要不是她当初给了她十多个店铺,她在短时间内,也弄不到这么多家店铺。
云若夕的麻辣烫战略很成功,甚至维持拉了大批小酒馆入伙,但周楠对此,却还😩是有些担心的:“麻辣烫虽然火爆,但利润少,短时间之内,怕是不能回本。”
“都说了是短时间,咋们要👍🇧🚻把眼光放长远一点。”云若夕道,“我知道,想说利润太低,那咋们就从供应链上上手,从源头解决利润问题。”
“供应……链?”周楠微露不解。
“我这么给解释。”云若夕让影七拿了纸笔,就在纸上画了些线条圈圈,“咋🆉们要想利润扩大,要么加价,要🕤🛇么大量购买食材,将食材的成本价🐬🂿🔥降低。
想要降低🕱成本,就得从产地,运👪输,售卖,等一条产业上下手,我们可以打破每家店独自运营的方式,🕶🎋形成一个统一的品牌店。
不分店家,部统一购买食材,再👪各个门店的销售额,分配食材,开到其他城市,也可以用这样的方法。”
周楠反应🕱极快,“🐎⚔我明白了,这样一来,可以用最少的人工成本,♅做更多的事,食材的价格,也可以谈到最低。”