十月、十一月平平静静的过去了,转眼到了腊八🄈节,满城都是腊🟘八粥的香味。
早上祭了祖,晏萩就应丫丫的要求,带着她去院子里的小厨房里腌腊八蒜。丫丫问题多多,“娘,为什么🎲腊八节要腌腊八蒜?为什么不初七腌,不初九腌?”
“因💫🔲🄥为🀷🁟各大商号以及🚛各家各户,一般都会在腊八这天盘算一年的帐目,算蒜同音,慢慢的就有这么个习俗。而且进入腊月,腊八节是第一个节。”晏萩简单地解释道。
丫🐱丫又问道:“娘,为什么腌腊八蒜一定要用紫皮蒜?”
“因为紫皮蒜,腌出来的腊八蒜是翠绿的,蒜瓣都⛵是透亮的,嚼起来脆🈶🂳💵脆的,可好💬吃了。”晏萩答道。
丫丫咽口水,“娘,要腌几天才可以吃?”
“大约要二十天。”晏萩笑道。
“要这么久啊!”丫丫噘嘴。
“好饭不怕🗟🜻晚,要有耐心才能吃到好东西,心急是吃不到热豆腐的。”晏萩捏了下💬她噘起的嘴。
“好吧,我会耐心的等的。”丫丫凑👏🇵🜹到茡荠面前去了,“茡荠姨,这是什么?”
“这是米醋🗟🜻,腌腊八蒜的醋不能用陈醋,得用今年秋收的新稻米酿的醋才行。”茡💬荠笑道。
“🐱腌一个腊八蒜原来还有这🝰么多讲究👏🇵🜹呀。”丫丫感叹道。
“处处留心皆学问,🚛人情练达即文章。”晏萩笑道。
“先生🀷🁟🀷🁟说过,三人行必有我师矣。”丫丫咧嘴笑。⛵
“对。”晏萩笑着揉了揉她的包包头。
说说💫🔲🄥笑笑,清洗好的蒜瓣已阴干,🐈♟丫丫问道:“现在该做什么?”